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2024
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2024
Una cocina llena de delicadeza.
Carine y Julien Burdin le dan la bienvenida a su restaurante inaugurado en agosto de 2020. En la terraza o en la hermosa sala abovedada con piedra vista, es una verdadera invitación al placer culinario. Los platos se componen de productos de temporada, sin descuidar nada desde el punto de vista estético para sublimar los sabores. Suprema de pollo en salsa de vino amarillo o cuadril de ternera Charolais, nos sorprenden gratamente los acompañamientos: puré de apio, zanahoria glaseada con miel, ñoquis y espinacas. En cuanto a los vinos, encontramos lo mejor de nuestras regiones.
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Opiniones de los miembros sobre L'ÉVIDENCE
4.9/5
54 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en noviembre 2023
Une cuisine fine avec de beaux produits, qui revisite des classiques de notre gastronomie. Des tarifs accessibles. De bon vin. Un service impeccable, précis et chaleureux. Une belle salle voûtée et cerise sur le gâteau : un chef attentionné et sympathique qui échange quelques mots avec nous. On ressent le plaisir de faire plaisir. Bref, c'était parfait. Un grand merci à vous, nous reviendrons.
L'ÉVIDENCE
Director
21/11/2023 a las 23:36
Bonjour Damien, merci pour votre très beau message !
Je suis vraiment embêté car la description correspond tout à fait à notre restaurant l'Évidence à Dijon, en revanche les photos ne correspondent pas aux assiettes que nous proposons.
Peu importe, l'important c'est d'avoir passé un bon moment.
Au plaisir de vous accueillir.
Cordialement Carine et Julien
Je suis vraiment embêté car la description correspond tout à fait à notre restaurant l'Évidence à Dijon, en revanche les photos ne correspondent pas aux assiettes que nous proposons.
Peu importe, l'important c'est d'avoir passé un bon moment.
Au plaisir de vous accueillir.
Cordialement Carine et Julien
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Visitado en noviembre 2023
Une expérience divine au dîner. Des plats précis, raffinés, avec ce qu’il faut d’originalité. Un service efficace et attentionné. Tout était parfait dans ce restaurant qui mérite d’être encore plus connu. Merci pour ce beau moment et félicitations à toute l’équipe !
L'ÉVIDENCE
Director
21/11/2023 a las 23:17
Bonjour Victorien,
Toute l'équipe vous remercie pour votre excellent retour sur votre dîner dans notre restaurant l'Évidence.
Cordialement L'équipe du restaurant l'Évidence, Carine et Julien
Toute l'équipe vous remercie pour votre excellent retour sur votre dîner dans notre restaurant l'Évidence.
Cordialement L'équipe du restaurant l'Évidence, Carine et Julien
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Visitado en noviembre 2023
Saveurs délicates, service rapide et attentionné
Soirée superbe pour cette première fois, et sûrement pas la dernière !
Soirée superbe pour cette première fois, et sûrement pas la dernière !
L'ÉVIDENCE
Director
21/11/2023 a las 23:19
Bonjour Sixtine,
Nous sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée pour cette première.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien
Nous sommes ravis que vous ayez passé une belle soirée pour cette première.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien
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Visitado en noviembre 2023
I have been here and for sure I will be back. The restaurante have amazing courses and service was fantastic! All the dishes they have explanation and very very good food. Super recommended! My sugestion entree is ESCARGOT, main: fish of the day or supreme and deserts: MILLE-FEUILLE Noizette
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L'ÉVIDENCE
Director
21/11/2023 a las 23:23
Bonjour Dayana,
Merci beaucoup pour votre très beau message. Nous sommes ravis que tout vous ai plu.
Cordialement Carine et Julien
Merci beaucoup pour votre très beau message. Nous sommes ravis que tout vous ai plu.
Cordialement Carine et Julien
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Le bon endroit pour bien manger au calme. Un restaurant avec un accueil excellent, avec une explication des plats impeccable et une qualité des produits irréprochables.
Je recommande 100% après être venu un bon nombre de fois en étant jamais déçu.
Nous vous remercions chaleureusement pour votre très gentil commentaire.
C'est toujours un plaisir de vous accueillir dans notre établissement.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement Carine et Julien