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Una cocina llena de delicadeza.
Carine y Julien Burdin le dan la bienvenida a su restaurante inaugurado en agosto de 2020. En la terraza o en la hermosa sala abovedada con piedra vista, es una verdadera invitación al placer culinario. Los platos se componen de productos de temporada, sin descuidar nada desde el punto de vista estético para sublimar los sabores. Suprema de pollo en salsa de vino amarillo o cuadril de ternera Charolais, nos sorprenden gratamente los acompañamientos: puré de apio, zanahoria glaseada con miel, ñoquis y espinacas. En cuanto a los vinos, encontramos lo mejor de nuestras regiones.
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Opiniones de los miembros sobre L'ÉVIDENCE
4.9/5
54 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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특히 서버분이 정말 친절하셨고, 주방장도 식사끝나니 친절하게 담화나눠주셨어요.
본식과 요리1개를 곁들일 수 있습니다.
오늘의 생선과 소스를 곁들인 양파요리는 정말 감동적이었어요.
서로인 스테이크와 뇨끼의 조합도 너무 좋았어요.
글라스와인도 좋으니 추천받아서 꼭 곁들이세요~
저는 낮에 음식을 너무 많이먹어서 전식과 디저트를 못 먹어서 너무 아쉽습니다 ????
Un parfait assemblage et des saveurs à couper le souffle ! Sans oublier une carte des vins préparée sur mesure avec un rapport qualité prix rarissime.
Nous avons opté pour un Rully blanc de chez Ponsot vraiment parfait. Ne cherchez plus ailleurs le meilleur restaurant de Dijon et réservez sans plus attendre une table, vous ne serez pas déçu.
Fred et sandra