SO FISH
Restaurante especializado en pescado con terraza en Dijon.
La Péniche Cancale abrió este restaurante de pescado el año pasado, pero ya no necesita ir a pescar para los clientes: la bodega con aire acondicionado y la terraza del barco están llenas de gente durante todo el año. Los más exigentes tendrán dificultades para encontrar algo de lo que quejarse. Todo es impecable, desde el servicio hasta el plato. El menú se basa en pescado fresco de la pesca del día, acompañado también de verduras frescas. Aurore y Simon se han rodeado de socios de choque (¡y locales!): los horticultores de Guilleminot, la granja de setas de Dijon o la granja de Ligny, por nombrar sólo algunos. Sólo hay una cosa que lamentar: ¡que el restaurante esté cerrado en invierno!