Entre una galopante escena cultural y ambiciosos proyectos urbanos, la antigua capital de los duques de Borgoña se ha reinventado en los últimos años. Puerta ideal de la Ruta del Vino, que serpentea por los mejores viñedos de la región, Dijon despierta y despierta los sentidos de todos. Las especialidades locales seducen el sabor y el olor, mientras que la vista se deja encantar por la generosidad de los vestigios medievales y los hoteles tan particulares, de los que se extrae incansablemente el clamor del pasado. Todos los elementos están aquí para un fin de semana exitoso.
Dijon juega con elegancia
Aunque mirando hacia el futuro, la ciudad ha sabido cuidar bien sus mansiones a lo largo de los años, que son las únicas que merecen un viaje al corazón de la Costa de Oro. Su inscripción en el registro de Monumentos Históricos los hace accesibles a todos. Estos 117 exuberantes edificios de piedra de Borgoña son apreciados por sus monumentales portales y el detalle de sus fachadas. Algunos de ellos también pueden presumir de estar cubiertos con azulejos esmaltados que brillan con los primeros rayos de sol, como en los clichés de las buenas postales
La más conocida de las mansiones privadas de Dijon es sin duda el Hôtel Chambellan, en el 34 rue des Forges. Un pasillo abovedado con ojivas lleva al visitante a un pequeño patio interior que Dijon tiene el secreto. A menudo bañada por una luz ocre rubia, inaugura entonces su galería de madera de dos pisos que conecta los diferentes cuerpos del edificio. Fue después de la Revolución Francesa que la nobleza perdió muchas de sus mansiones a manos de ricos industriales. Este fue el caso del hotel de Blancey, cuyo tímpano curvo y la imponente puerta trasera de su porche no tienen problemas para salpicar la calle con toda su clase. Más adelante, el Hotel Legouz de Gerland aporta una nota de elegancia más a una ciudad que ya está llena de ella. Construido a finales del siglo XVII, es conocido por su armonioso patio de hemiciclo. Pruebe la acústica, es como estar en un teatro!
Este patio lisonjero hace eco de la plaza más bella de Dijon, recientemente renovada: la Plaza de la Liberación. Reconocida muchas veces después de haber sido llamada Place du Maréchal-Pétain durante la Ocupación, aprovecha su bella forma redondeada con arcadas ocupadas por bares y tiendas, para ofrecer el escenario perfecto para un pequeño momento de relajación. Lugar de vida inseparable de la identidad local, se encuentra frente al ayuntamiento que se encuentra en el Palacio de los Estados, construido originalmente para Luis XIV a partir de 1680. Inspirado en gran medida en el palacio de Versalles, se erigió al pie de una torre medieval, la torre Philippe Le Bon, terminada en 1460. Ya durante el Renacimiento, a los Dijoners les gustaba unir las diferentes épocas. Los amantes de los bellos panoramas son invitados a tomar su coraje en dos pies para subir los 46 metros que los separan del "techo de la ciudad", e inevitablemente, una vista sin obstáculos de la ciudad.
Un lugar único para vivir
Para descansar y disfrutar de las maravillas arquitectónicas que ofrece Dijon, es imprescindible un corto viaje a bordo del servicio de transporte gratuito Diviaciti. Recorre todo el centro de la ciudad y conduce a la muy agradable Place François-Rude, desconocida por los habitantes de la zona con ese nombre. Prefieren la denominación de Bareuzai square, término utilizado para describir la coloración de las patas de los viticultores que solían prensar los racimos de uva descalzos en grandes cubas. Salieron con "medias rosas"
En el fondo, todos los sábados por la mañana (pero también los martes, jueves y viernes), se puede escuchar el clamor de los hortelanos alrededor de las notables Halles de la ville. Firmados por la empresa Eiffel en 1868, reúnen a los habitantes de Dijon en torno a los productos locales, uniendo inevitablemente a las generaciones. El pan de jengibre, la grosella negra o la mostaza son los principales ingredientes junto con productos más clásicos de otras latitudes. El estómago no dejará de estar inquieto. No te asustes, una brida de unos 50 restaurantes está golpeando en Les Halles. ¡Que empiece la fiesta!
La ciudad de las 100 agujas
Muchos historiadores rastrean el nacimiento de "Dijon", derivado de la palabra Divio, que evoca lo "divino", hasta el Imperio Romano. Esto ciertamente explica el gran número de iglesias en la ciudad. Esta característica le valdrá durante mucho tiempo el apodo de "ciudad de los 100 campanarios". Cerca de la Porte Guillaume, en la plaza Darcy, se encuentra la magnífica catedral de Saint-Bénigne, también reconocible por sus radiantes azulejos esmaltados, y cuyo edificio gótico, tal y como se ve hoy en día, data del siglo XIV. Ella ha pasado por el tiempo, no sin su problema. El piso subterráneo de la rotonda fue destruido durante el período revolucionario a finales del siglo XVIII. Otra esquina y otra iglesia: la iglesia de Notre-Dame. Igualmente simbólico para el pueblo de Dijon, también aporta su cuota de anécdotas
Te dirán que vayas y acaricies 3 veces con tu mano izquierda la escultura del búho flanqueado en la fachada norte. En caso de duda sobre la dirección a seguir para encontrarlo, es conveniente echar un vistazo rápido a las aceras. Los triángulos de latón que la representaban estaban colocados en el suelo por toda Dijon para indicar el camino a seguir. ¡Habría 115.000! También en la plaza de Notre-Dame tuvo lugar el fatal accidente de este prestamista bastante tacaño, que el día de su boda vio caer sobre su cabeza una de las 51 gárgolas que salían de la fachada. La leyenda dice que ella representaba la codicia!
También se habla mucho de otro lugar de culto. Es el parvis Saint-Jean que desde 1974 ha cambiado su religión para abrazar el arte y convertirse así en el escenario del Teatro Dijon Bourgogne (TDB). La sala está perfectamente encajada en el interior del antiguo complejo religioso cuyos cimientos datan del siglo V. Es el único testimonio del dinamismo y la originalidad de los proyectos culturales de Dijon.
Una vida cultural interesante
Si hay un área en la que Dijon ha podido asegurar su transformación, es la de la cultura. Abierto en el Siglo de las Luces y situado en el suntuoso Hôtel des Ducs de Bourgogne y en una parte del Palacio de los Estados, el Museo de Bellas Artes posee una colección excepcionalmente variada, cuyas piezas más bellas se encuentran probablemente en el gran Salón de la Morada Ducal, con dos bellísimos retablos y sobre todo las tumbas de los duques de Borgoña. Y como las buenas noticias nunca llegan solas, el acceso es gratuito, como en el caso de los otros seis museos municipales.
Y para que nada se eche a perder, Dijon siempre tiene al menos un concierto para ofrecer cada noche, ya sea en sus grandes escenarios como el Zénith, la Ópera o La Vapeur, o en uno de sus muchos bares
Información inteligente
¿Cuándo? La temporada más interesante es probablemente el final del verano y el comienzo del otoño, en el momento de la cosecha
Llegando a eso. El tren es a menudo la manera más fácil y rápida de llegar a Dijon.
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Útil. Para planear su huida.
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