Entre una escena cultural galopante y ambiciosos proyectos urbanos, la antigua capital de los duques de Borgoña se ha reinventado en los últimos años. Puerta ideal de la ruta del vino que serpentea por los mejores viñedos de la región, Dijon está despertando y despertando los sentidos de todos. Mientras que la vista es engatusada por la generosidad de los restos y mansiones medievales, las especialidades locales seducen el sabor y el olor de los visitantes
Mansiones míticas
Aunque orientada hacia el futuro, la ciudad ha sabido cuidar con el tiempo sus mansiones privadas, que son las únicas que merecen el viaje. Su inscripción en el registro de monumentos históricos los hace accesibles a todos. Estos 117 exuberantes edificios de piedra de Borgoña son apreciados por sus monumentales portales y el detalle de sus fachadas. Algunos de ellos también tienen azulejos esmaltados que brillan con los primeros rayos del sol, como las fotos de las buenas postales
La más conocida de las mansiones privadas de Dijon es sin duda el Hotel Chambellan, en el 34 de la calle des Forges. Un pasillo abovedado con ojivas lleva al visitante a un pequeño patio interior que Dijon tiene el secreto. A menudo bañada por la luz ocre rubia, revela entonces su galería de madera de dos pisos que une las diferentes partes del edificio. Fue después de la Revolución Francesa que la nobleza perdió muchas de sus mansiones a manos de ricos industriales. Este fue el caso del Hotel de Blancey, cuyo tímpano curvo y la imponente puerta trasera de su porche no tienen problemas para salpicar la calle con toda su clase. Más adelante, el hotel Legouz de Gerland aporta otra nota de elegancia a una ciudad que ya está llena de ella. Construido a finales del siglo XVII, es más conocido por su armonioso patio de hemiciclo. Pruebe la acústica, ¡se siente como un teatro!
Este halagador patio se hace eco en gran medida de la más bella plaza de Dijon: la Place de la Libération. Reconocida muchas veces después de haber sido llamada Place du Maréchal-Pétain durante la Ocupación, aprovecha su bella forma redondeada con arcadas ocupadas por bares y tiendas, para ofrecer el escenario perfecto para un pequeño momento de relajación. Lugar de vida inseparable de la identidad local, está frente al ayuntamiento instalado en el Palacio de los Estados, construido originalmente para Luis XIV a partir de 1680. Inspirado en gran medida en el Palacio de Versalles, se encuentra al pie de una torre medieval, la Torre Philippe Le Bon, terminada en 1460. Los amantes de los bellos panoramas están invitados a tener el valor de subir a dos pies los 46 metros que los separan del "techo de la ciudad", e inevitablemente, una vista impresionante de la ciudad
Un lugar único para vivir
Para descansar mientras se disfruta de las maravillas arquitectónicas de Dijon, un corto viaje a bordo del transbordador gratuito Diviaciti es una necesidad. Cubre todo el centro de la ciudad y te lleva a la muy agradable Place François Rude, desconocida por los lugareños con ese nombre. Prefieren el nombre de plaza Bareuzai, término utilizado para describir la coloración de las patas de los viticultores que solían prensar los racimos de uva en grandes cubas con los pies descalzos. Las "medias rosadas" salieron de estas cubas
En el fondo, todos los sábados por la mañana (pero también los martes, jueves y viernes), podemos oír el clamor de los hortelanos alrededor de las notables Halles de la ville. Firmados por la compañía Eiffel en 1868, reúnen a los habitantes de Dijon en torno a los productos locales, uniendo inevitablemente a las generaciones. El pan de jengibre, la grosella negra y la mostaza ocupan un lugar destacado junto a los productos más clásicos de otras latitudes. El estómago no dejará de estar inquieto. No te asustes, una brida de unos cincuenta restaurantes está zumbando en Les Halles. ¡Que empiece el festín!
La ciudad de los 100 campanarios
Muchos historiadores rastrean el nacimiento de "Dijon", derivado de la palabra "Divio" que evoca lo "divino", hasta el Imperio Romano. Esto ciertamente explica el gran número de iglesias que están dispersas por toda la ciudad. Esta característica le valdrá el apodo de "ciudad de los 100 campanarios". Cerca de la Porte Guillaume, en la plaza Darcy, se encuentra la magnífica catedral de Saint-Bénigne, también reconocible por sus radiantes azulejos esmaltados, y cuyo edificio gótico, tal como se ve hoy en día, data del siglo XIV. Ha resistido la prueba del tiempo, no sin dificultad. El suelo subterráneo de la rotonda fue destruido durante el período revolucionario a finales del siglo XVIII. Otra esquina y otra iglesia: la iglesia de Notre-Dame. Así como es simbólico para los habitantes de Dijon, también aporta su cuota de anécdotas
En caso de duda sobre la dirección a seguir para encontrarlo, es necesario echar un vistazo rápido a las aceras. Triángulos de latón que la representan han sido colocados en el suelo en todas partes de Dijon para indicar el camino a seguir. Se dice que hay 115.000 de ellos! Fue en la plaza de Notre-Dame donde tuvo lugar el fatal accidente de este tacaño usurero. El día de su boda, vio caer sobre su cabeza una de las 51 gárgolas que salían de la fachada. La leyenda dice que representaba la avaricia
También se habla mucho de él en otro lugar de culto. Es el parvis Saint-Jean, que desde 1974 ha cambiado su religión para abrazar el arte y convertirse así en el escenario del Théâtre Dijon Bourgogne (TDB). La sala está perfectamente encajada dentro del antiguo complejo religioso cuyos cimientos datan del sigloV. Sólo ella es testigo del dinamismo y la originalidad de los proyectos culturales de Dijon.
Una interesante vida cultural
Si hay un área en la que Dijon ha podido asegurar su transformación, es la de la cultura. Abierto en el Siglo de las Luces y alojado en el suntuoso Hôtel des Ducs de Bourgogne y parte del Palais des États, el Museo de Bellas Artes posee una colección excepcionalmente variada, cuyas piezas más bellas se encuentran probablemente en la gran Sala de la Morada Ducal, con dos bellísimos retablos y, sobre todo, las tumbas de los duques de Borgoña. Y como las buenas noticias nunca vienen solas, el acceso es gratuito, como en los otros seis museos municipales.
Y para no estropear nada, Dijon siempre tiene al menos un concierto que ofrecer cada noche, ya sea en sus mayores escenarios como el Zenith, la Ópera o La Vapeur, o en uno de sus muchos bares. ¡Vibrante, te dicen!
Información inteligente
¿Cuándo? Puedes ir allí todo el año.El otoño es muy agradable
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