Resultados Restaurante gastronómico Beaune

LE CHEVAL NOIR

Gastronómico €€
4.6/5
70 opinión
Cerrado - Abierto a 12h00 Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
17, boulevard Saint-Jacques, 21200Beaune, Francia Ver en la mapa
03.80.22.07.37
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Cocina estética, audaz y gourmet en un restaurante de Beaune.

Este restaurante, galardonado con el sello "Vallée de la Gastronomie", está en racha. Benoît Deval, maestro restaurador, crea una cocina estética, atrevida y precisa de principio a fin, garantizando una nueva experiencia gourmet en cada etapa. El menú Tendance Bourguignonne es apetecible: Huevos cocidos a 65°C con salsa meurette, dedo de ajo, Bourguignon de ternera cocida durante 12 horas con patatas Amandine, Crème brûlée caramelizada con anís Flavigny. El vino se sirve a través de un aireador Aveine para su óptima degustación.

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¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.

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Opiniones de los miembros sobre LE CHEVAL NOIR

4.6/5
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Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio

Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.

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Le Pezron Y
Le Pezron Y
Visitado en 2022-01
Des ris de veau extraordinaires, des escargots fumés fabuleux… mes best-sellers sellers !! Service adorable ! Merci beaucoup pour votre professionnalisme qui fait du bien !!
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Soraya S
Soraya S
Visitado en 2022-01
Très bonne expérience à refaire, tout est au top, de la qualité des plats jusqu’au au personnel!!
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Caroline L
Caroline L
Visitado en 2022-01
La cuisine est vraiment très très bonne. J’ai pris le foie gras poêlé (divin avec un peu de craquant en form de noisettes cassées et grillées par dessus et les œufs en meurette). Les vins sélectionnés pour aller avec le menu aussi. Par contre la lumière dans la salle est tape à l’œil.
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Christophe C
Christophe C
Visitado en 2021-11
Jolie découverte a Beaune que ce cheval noir. Nous avons beaucoup apprécié les choix de plats proposés , la qualité des produits, la justesse des cuissons et des assaisonnements, le choix d dees vins , le service attentionné et pour ne rien gâcher un prix très raisonnable avec des menus a 44€ et 55€ qui les valent bien. Mention spéciale pour le porcelet en cuisson basse température, un délice. Nous ne pouvons que très vivement recommander cet établissement.
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gougo
gougo
Visitado en 2021-08
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
A toute vapeur vers le cheval noir
Des langoustines en tempura à tomber par terre...Un pur régal de douceur et de saveur. La suite, un turbot accompagné de petits légumes .Un vrai bonheur .Dommage que ce soit si loin...
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