Retour à la fiche établissement HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA

4.5/5
76 opinión
Enviar una respuesta
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Usted ya ha dejado una opinión sobre este establecimiento, que ha sido validada por el equipo de Petit Futé. Usted ya ha dejado una opinión sobre este establecimiento, a la espera de validación, recibirá un correo electrónico tan pronto como sea validada.
Visitado en diciembre 2023
Avis plutôt mitigé sur ce restaurant. C'était bon mais sans plus.
Autant j'ai adoré l'association du chou fleur et de la vanille dans un dessert, ça se mariait super bien et ca a ete une belle découverte, autant la crème anglaise ultra sucrée à tout gâché (jamais vu autant une crème aussi sucrée).
Service beaucoup trop rapide : à peine la dernière fourchette mise en bouche qu'on nous retire nos assiettes pour nous servir le plat suivant sans même nous laisser le temps d'avaler et de savourer.
Dommage, je m'attendais à une belle découverte, nous repartons déçus
Visitado en diciembre 2023
Het restaurant was niet mijn ding van eten. Hetgeen wel wat goed was dat je geen menu moest nemen.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
30/12/2023 a las 17:42
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. Sorry to read about your deception, please accept our apologies for any inconvenience caused.
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Visitado en diciembre 2023
Accueil très froid de la part d'une dame en arrivant, sinon tout est parfait. Excellent service, beaucoup de jeunes très professionnels, une ambiance sympa, une excellente carte des vins, beaucoup d'attention aussi de la part de la cuisine, nous avons passé un très bon moment. Si vous êtes trop exigeante vous trouverez certainement quelque chose à améliorer si au contraire vous cherchez à passer une bonne soirée en mangeant bien et en buvant mieux vous êtes au bon endroit ! Merci à tous de nous avoir fait sentir comme chez nous!
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
01/07/2023 a las 18:00
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir au Clos du Cèdre. Nous prenons bonne note de votre retour quant au manque de chaleur à l'accueil et vous prions de bien vouloir nous en excuser. Nous espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en noviembre 2023
Dommage que l'accès au spa soit sur réservation (non indiqué sur votre site internet) et impossible pendant notre séjour !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
18/11/2023 a las 13:07
Cher Monsieur Savin,
Un grand merci à vous d'avoir séjourné à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune, nous avons été ravis de vous accueillir durant votre visite en Bourgogne. Je vous prie de bien vouloir nous excuser pour votre déception concernant le spa. La petite taille du spa ne nous permet pas en effet d'accueillir tous les clients en même temps. La notion de privatisation est pourtant bien spécifiée sur notre, nous allons voir comment améliorer cette communication.

Merci encore d'avoir pris le temps de nous faire part de votre experience,
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en noviembre 2023
Le cadre, l’accueil, le service, les conseils du sommelier et les plats : quelle merveilleuse soirée ! Rien à redire et beaucoup de découvertes enthousiasmantes !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
18/11/2023 a las 12:58
Merci beaucoup Monsieur Blanc,
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en noviembre 2023
comment pouvez vous faire payer une chambre 433€ + le parking 25€ pour une chambre qui sent les égouts! cette odeur venait de la salle de bain. j ai eu beau faire couler de l eau, rien à faire, les remontées d'égouts étaient insupportables. fermer la porte de la sdb et ouvrir la fenêtre de la chambre fut la seule possibilité d avoir une chambre respirable.
en quittant l hotel, et en payant...je signale au réceptionniste cet état de fait! quelle ne fut pas notre surprise d'entendre que le problème avait été remarqué et que la chambre allait être retiré de la vente!
par contre de dédommagement pas question. plein tarif avec le parking!
merci beaucoup!
j'ai payé sans piper mot, abasourdi par ce désarroi, et suis parti! inutile de dire que c'est pour ne jamais revenir.
JPS
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
04/11/2023 a las 11:23
Cher Monsieur Riou,

Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment lié aux mauvaises odeurs dans la chambre ainsi que la façon dont cela a été géré au moment du départ. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Permettez-moi d'ajouter qu'en aucun cas, votre chambre a été enlevée de la vente et qu'en aucun cas, nous étions informés du souci avant votre commentaire à ce sujet. L'incident ayant immédiatement été résolu par notre équipe technique, puisqu'il s'agissait au final d'une histoire de panier dans l'écoulement de la douche, nous aurions pu intervenir dès le signalement si nous avions été informés plus tôt. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Veuillez nous excuser encore une fois, nous vous prions de croire, Monsieur Riou en nos respectueuses salutations.

Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Magnifique restaurant, ambiance feutrée. Cuisine moderne et audacieuse par un jeune chef talentueux. Service au top.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
28/10/2023 a las 14:29
Merci beaucoup, nous espérons vous revoir très bientôt au Clos du Cèdre à Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Beautiful Hotel in a perfect location. The staff was extremely helpful in every way - from room service to getting our car , making restaurant and winery reservations and providing driving directions. This exceeded my expectations. We'd love to return
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
04/11/2023 a las 11:18
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune. We are very glad to read you have enjoyed your dinner, your recommendations are duly noted and much appreciated.
Looking forward to welcoming you again very soon,
Kind regards,
Lucie Brindjonc
General Manager
Visitado en octubre 2023
De sfeer is iets te strak naar mijn wens. Heerlijk degustatie menu gegeten dat naar het einde echter minder werd. Het pre dessert wel lekker maar met veel te weinig groene tomaat. Hierdoor een overdaad van Kaasmousse zonder tegenhanger. De balans was weg en dat was jammer. Het dessert was echt niet lekker. Bloemkool met custardroom en spongecake. Smaak, mondgevoel en presentatie waren niet goed. De friandises die we bij de koffie kregen waren vies! We hebben de chocolade laten liggen en dat was nog nooit voorgekomen! De eerste drie gangen waren echter heerlijk en daar houden we ons maar aan vast. Er is echter nog wel werk aan de winkel voor de dessert chef.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
28/10/2023 a las 14:33
Thank you so much for choosing Clos du Cèdre Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. We are really sorry to read your negative feedback, especially with our dessert options. We will definitely relay your comments to our Chef. Thank you for taking the time to share your experience. Looking forward to welcoming you again soon.
Kind regards, Lucie Brindjonc, General Manager
Visitado en octubre 2023
Poor value for money particularly lumpy beds and breakfast of low quality
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
21/10/2023 a las 10:25
Thank you so much for staying at Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. Your point about the bed is well noted, please accept my apologies for the inconvenience caused.
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Visitado en octubre 2023
Belle expérience: plat équilibré, sauce gourmande. Une recherche dans la présentation.
Mention spéciale pour les saints Jacques à l’amanite des Césars et la déclinaison du chou-fleur en dessert.

. Un restaurant à découvrir pour les amoureux de la gastronomie.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
14/10/2023 a las 16:44
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Vaut le detour.
Carte des vins très elaborée
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
14/10/2023 a las 16:44
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Un merveilleux moment dans ce beau cadre. Personnel aux petits soins, une belle dégustation au restaurant. Un moment inoubliable.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
14/10/2023 a las 16:43
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Repas d anniversaire inoubliable service discret mais très professionnel un cadre en terrasse sublime et pour finir un repas qui nous a régaler du début à la fin décoration d assiettes magiques et vaisselle extraordinaire on reviendra
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
14/10/2023 a las 16:43
Un grand merci à vous d'avoir choisi Clos du Cèdre comme étape gastronomique en Bourgogne à l'occasion de votre anniversaire, nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt lors d'un prochain séjour à Beaune. Bien à vous, Lucie Brindjonc, Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Nous y avons déjeuner seulement.
Très bel endroit
Service top et prestations culinaires excellentes
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
07/10/2023 a las 14:42
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en octubre 2023
Lovely place and a great stay. We were ignored in the bar after a late supper, but otherwise an excellent stay.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
07/10/2023 a las 14:42
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à l'Hostellerie Cèdre & Spa Beaune pour votre séjour en Bourgogne et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Les gens de cet établissement sont fiers de leur cèdre centenaire, qui domine de sa stature le parc et tout le quartier... Image parfaite pour illustrer mon commentaire : l’accueil et le service sont à la hauteur de l’arbre ! Beaucoup d’empressement, d’amabilité et de chaleur humaine, tant au spa qu’au bar, lors de ce passage dimanche matin pour bénéficier d’une séance massage et d’un brunch gagnés à un concours.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
30/09/2023 a las 12:18
Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Je suis absolument enchanté de mon séjour à l'hôtel & Spa Les Cèdres à Beaune. Dès notre arrivée, nous avons été chaleureusement accueillis par le personnel, qui a fait tout son possible pour rendre notre séjour confortable et agréable.

La chambre était spacieuse, élégamment décorée et impeccablement propre. Tous les petits détails, des peignoirs moelleux à la machine à café haut de gamme, ont été soigneusement pensés pour offrir un véritable sentiment de luxe. Nous avons beaucoup apprécié l'attention portée aussi à l'aménagement de la chambre pour notre chien. Ce sont ces petit détails qui font la différence

Un avantage majeur de cet établissement est qu'il constitue une étape parfaite pour ceux qui, comme nous, descendent dans le Sud de la France. Sa localisation pratique et son ambiance paisible font de l'hôtel & Spa Les Cèdres une pause bienvenue lors d'un long trajet.

Je ne saurais trop recommander l'hôtel & Spa Les Cèdres pour un séjour inoubliable à Beaune, que ce soit pour une escapade romantique, un week-end de détente ou une halte sur la route du Sud. Nous sommes impatients de revenir pour une autre expérience mémorable en testant les services du Spa et le restaurant
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
30/09/2023 a las 12:17
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite à l’Hostellerie Cèdre & Spa . Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Le restaurant était privatisé pour un anniversaire et tout était excellent : le menu et les vins raffinés, le service très professionnel et surtout très patient ! Très bel endroit avec une déco surprenante mais harmonieuse.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
16/09/2023 a las 12:33
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Nous avions choisi le menu tradition en 4 services, accord mets et vin. Belle expérience avec la dégustation de produits choisis dans la palette régionale : carpaccio/caviar - pigeon rôti travaillé avec ses différentes parties, mis en valeur par les bonnes sauces et accompagné de touches de blettes et carottes sauvages (dommage, le travail sur les légumes était plutôt décevant, peu élaboré et manquait de saveur), mousse de brillat savarin/huile olive, excellent dessert aux fraises/huile d’olive. Tout cela était servi avec les mises en bouches et mignardises délicieuses. Personnel attentif, compétent. un bon moment d’échange avec le sommelier qui nous a bien conseillé et au-delà, raconté la vente des vins des hospices de Beaune en 3 étapes. Avant le dîner, un très bon cocktail au library, personnalisé à notre goût. Mon étoile qui manque : la terrasse pas assez élégante et cosy pour ce type d’établissement (vue sur les voitures du parking pour notre table et peu de végétation autour pour faire un écrin), ainsi que le plat principal qui manquait d’élaboration côté légumes, un peu absents des assiettes.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
16/09/2023 a las 12:34
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre. Nous prenons bonne note de votre remarque et nous engageons à améliorer la vue sur le parking.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Parfait !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
16/09/2023 a las 12:32
Un grand merci à vous pour ces commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
Superbe terrasse d’été, très agréable. Menu et service au top. Catalogue de vin en conséquence. Est ce que l’on reviendra ? Assurément !
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
16/09/2023 a las 12:35
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en septiembre 2023
In a one star Michelin you cannot really fault the food or quality of service but the experience still left me unfazed. All technically good and tasty but nothing that stirred much emotion. I got more joy from a steak tartare on a street terrace at 1/5 th the price than I got here. The wine list is intimidating but I found two very good bottles at a reasonable price. Service was excellent.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
09/09/2023 a las 13:45
Thank you so much for choosing Hostellerie Cèdre & Spa in Beaune during your visit in Burgundy, we were delighted to have you with us. We are really sorry to read your disappointment with our restaurant. Looking forward to welcoming you again soon anyway.
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
Visitado en septiembre 2023
hôtel 5 étoiles de grande qualité à tous les niveaux.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
09/09/2023 a las 13:47
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir à nouveau et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
5 star experience
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
09/09/2023 a las 13:42
Merci beaucoup et à bientôt à Beaune!
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
Ottimo ristorante annesso ad un hotel cinque stelle - i tavoli in giardino sono piacevoli e ben distanziati - l’accoglienza è gradevole e il menù degustazione a cinque portate (c’è anche a sette), con qualche variazione richiesta e molto gentilmente accettata, è molto curato, sfizioso, con piatti presentati molto bene e ingredienti freschi e di ottima qualità. Scelta di vini importante (e ci mancherebbe, visto dove siamo) e a prezzi esorbitanti per noi italiani ma normali da queste parti. Il servizio di conferma ottimo per tutta la cena. Conto elevato, ma corretto in base alla qualità della cena.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
19/08/2023 a las 14:02
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt au Clos du Cèdre.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
Très bon accueil, tout le personnel est aux petits soins pour ses clients et très bienveillant. Le cadre est très agréable en plein cœur de Beaune. Nous recommandons.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
02/09/2023 a las 17:12
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
Toujours assez agréable
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
19/08/2023 a las 13:59
Merci beaucoup!
Au plaisir de vous accueillir à nouveau très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa . Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
Très bien reçu pour fêter l'anniversaire de ma femme avec la belle attention de trouver une jolie carte d'accueil et une bouteille de crémant de Bourgogne dans notre chambre,,merci de votre accueil,nous reviendrons
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
19/08/2023 a las 13:57
Merci beaucoup !
Nous avons été ravis de vous accueillir et espérons tous vous revoir très bientôt à l'Hostellerie Cèdre & Spa de Beaune.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Visitado en agosto 2023
Nous avons été très bien reçus par un personnel qualifié et agréable dans un très beau cadre.
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA Director
09/08/2023 a las 13:13
Un grand merci à vous pour vos commentaires chaleureux et très encourageants. Nous avons tous été absolument ravis de vous accueillir et espérons vous revoir à nouveau très vite.
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Enviar una respuesta