Cómo llegar y contactar
Una refinada cocina regional elaborada con productos locales y de temporada en una sublime hospedería en el corazón de Beaune.
Un excelente restaurante con 1 estrella Michelin ubicado en una antigua casa de viticultor del siglo XIX rehabilitada como hotel de 5 estrellas. En el murmullo de un parque, a dos pasos de los Hospicios, el Chef Jordan Billan combina con brío la magia de los sabores extraídos de las fuentes del terruño borgoñón: cocina inventiva y refinada, ¡con mención especial para el pichón ahumado al sarmiento! Junto a la chimenea, bajo los techos moldurados o a la sombra en la terraza, es una experiencia divina. Más de 600 vinos a la carta. Bar salón, ambiente romántico. Personal atento.
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Para más información
Información y horarios en HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Abierto de miércoles a domingo de 19.00 a 21.30 y los fines de semana de 12.00 a 13.30. Almuerzo todos los sábados y domingos de 12.00 a 13.30 h. Cerrado lunes y martes en temporada baja. Se recomienda reservar. Menús de 95 a 170 euros. Menú infantil: 42 ¤ (hasta 12 años). Vino por copas. Menú vegano. American Express. Admite grupos (la sala Cèdre, en la primera planta del restaurante, puede hacerse privada; presupuesto previa petición). Zona ajardinada. Terraza. Wi-Fi gratuito. Hotel de 5 estrellas. Spa, masajes. Restaurante 1 estrella Michelin.
Mensaje del propietario
Opiniones de los miembros sobre HOSTELLERIE CÈDRE ET SPA
Bien à vous,
Lucie Brindjonc
Directrice Générale
Looking forward to welcoming you again very soon,
Kind regards,
Lucie Brindjonc
General Manager
Kind regards, Lucie Brindjonc, General Manager
Kind regards,
Lucie Brindjonc,
General Manager
en quittant l hotel, et en payant...je signale au réceptionniste cet état de fait! quelle ne fut pas notre surprise d'entendre que le problème avait été remarqué et que la chambre allait être retiré de la vente!
par contre de dédommagement pas question. plein tarif avec le parking!
merci beaucoup!
j'ai payé sans piper mot, abasourdi par ce désarroi, et suis parti! inutile de dire que c'est pour ne jamais revenir.
JPS
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions suite à votre visite dans notre établissement. Nous sommes désolés d’apprendre votre déception suite à votre séjour, notamment lié aux mauvaises odeurs dans la chambre ainsi que la façon dont cela a été géré au moment du départ. Nous avons noté tous vos commentaires et nous excusons pour les désagréments que vous avez rencontrés. Permettez-moi d'ajouter qu'en aucun cas, votre chambre a été enlevée de la vente et qu'en aucun cas, nous étions informés du souci avant votre commentaire à ce sujet. L'incident ayant immédiatement été résolu par notre équipe technique, puisqu'il s'agissait au final d'une histoire de panier dans l'écoulement de la douche, nous aurions pu intervenir dès le signalement si nous avions été informés plus tôt. Merci de nous avoir fait part de vos observations qui contribuent à l’amélioration de nos prestations. Veuillez nous excuser encore une fois, nous vous prions de croire, Monsieur Riou en nos respectueuses salutations.
Lucie Brindjonc
Directrice Générale