AUBERGE DE LA BAUME
Borgoña
•
€€
2024
Recomendado
•
2024
Posada que ofrece platos tradicionales en Balot.
El Auberge de la Baume es una parada gastronómica ineludible en Châtillon sur Seine El establecimiento, que ocupa una gran casa de pueblo, ha conservado cierta autenticidad con su gran salón rústico donde el fuego de la chimenea crepita en invierno. En la cocina, Michel Prieur elabora platos tradicionales como sus famosos oeufs en meurette, el jamón al perejil, los caracoles, el bourguignon de ternera, el bistec de cuadril con salsa Epoisses o su delicioso y refinado Coq au vin.... ¡La tradición es buena, no cambies nada!
Este establecimiento también figura como :
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Opiniones de los miembros sobre AUBERGE DE LA BAUME
4.9/5
18 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en septiembre 2023
J'ai eu l'immense chance que l'Auberge de la Baume soit ouverte et dispose d'une chambre libre sur les coups de 20h30 un 21/09. Sinon j'allais devoir rouler de nuit à vélo (bikepacking) encore longtemps avant probablement de devoir dormir dans mon bivy alors que le temps était exécrable. Malgré mes contraintes de voyageur sportif ayant pédalé sous la pluie, j'ai été reçu avec le plus grand des soins par la patronne qui a la sens de l'accueil et de la sollicitude. Merci pour le réconfort de ce court séjour, je suis reparti totalement requinqué vers la Suisse ! :)
Visitado en septiembre 2023
Une belle surprise dans un petit village entouré de champs. un acceuil très bienveillant et attentionné. Repas et petit déjeuner copieux. À retenir pour un prochain passage :) merci ☺️
Visitado en agosto 2023
Restaurant, cuisine délicieuse, service avenant
Visitado en agosto 2023
Tout est remarquable !! La réception est professionnelle et vous donne sa meilleure chambre. Le dîner est savoureux avec que des produits locaux ou du jardin. Goûtez aux escargots vous ne pouvez en trouver de meilleur en Bourgogne… même en France. Une adresse si incontournable que nous y reviendrons !!
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Les patrons sont charmants et très attentionnés
Chambre agréable
Très bon dîner
Pour les motards : la moto est à l abri dans un garage