Guía de viaje El Vast

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Enterrado en el fondo de un valle, donde el Val-de-Saire es verde y escarpado, el municipio de Le Vast es conocido por dos particularidades: sus cascadas y sus bollos. Los primeros son el resultado de las peregrinaciones del Saire, que ofrece aquí un magnífico espectáculo que se puede fotografiar desde un pequeño puente bucólico. Estos últimos tienen una historia muy especial: a principios del siglo XX, la familia Roupsard creó la receta de un brioche aireado, ligero y único. Desde entonces, los diferentes propietarios se han dado la receta bajo el sello del secreto, y el nombre está registrado: es el Brioche du Vast.

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