Tōkyo : ¿Qué comer? Especialidades culinarias y gastronomía

Tōkyo : Disfrutar

Horarios Tōkyo

Los horarios de apertura son impredecibles. Mientras que algunos restaurantes abren ininterrumpidamente de 11.00 a 24.00, otros más pequeños tienen horarios más cortos: de 11.00 a 14.00 para el almuerzo y de 18.00 a 22.00 para la cena. Otros permanecen abiertos pero dejan de servir el almuerzo después de las 14.00 y ofrecen un menú diferente.

En caso de duda, recomendamos consultar la información más reciente en los sitios web o las páginas de Instagram de los establecimientos, o llamar por teléfono.

Baratos / Chollos Tōkyo

Hay que pagar entre 800 y 1.200 yenes por un cuenco de fideos o un pequeño plato de sushi. Hay máquinas expendedoras de agua por todas partes, pero es mucho más barato tener una botella reutilizable que se rellena en parques, centros comerciales o estaciones. El agua es potable en todas partes (salvo que se indique lo contrario). En los restaurantes y cafés, el impuesto es del 8% en los pedidos para llevar y del 10% en el local.

Con suplemento Tōkyo

Los precios suelen indicarse con y sin impuestos (10%). No hay sorpresas desagradables en la caja y no se toleran las propinas. Siempre se ofrece un vaso de agua fresca o té de cebada a la llegada, junto con una pequeña toalla para secarse las manos. Por lo general, el pago se realiza en la caja al salir del restaurante, pero los camareros le indicarán a su llegada si el pago se realiza en la mesa. En los restaurantes pequeños, una máquina situada a la entrada permite elegir el plato y pagar automáticamente. Entonces recibe un ticket que entrega a los camareros.

Cuando se entra en un restaurante, generalmente hay que esperar a que el personal se siente.

Muy local Tōkyo

El tipo de cubiertos que se utilizan en Japón depende del menú. En la mayoría de los restaurantes de comida japonesa sólo hay palillos, pero en los de curry hay cucharas y tenedores. Las raciones pueden ser bastante pequeñas. A veces existe la opción de rellenar el arroz gratis(okawari muryō), una opción oomori , es decir, una ración más grande de arroz o pasta, o una opción sukuname, es decir, una ración más pequeña de arroz o pasta.

A evitar Tōkyo

Algunas normas sobre el uso de los palillos: no los metas en el plato, no apuntes con los palillos a nadie ni a nada, y no los cruces con los palillos de otra persona. Si quieres cortar la comida, es mejor pedir un cuchillo que intentar cortarla con tus propios palillos.

Niños Tōkyo

Los restaurantes más pequeños pueden negar la entrada a los niños, pero la mayoría los reciben sin problemas. Suelen disponer de sillas y menús para niños. Los niños pueden entrar en los restaurantes donde se sirve alcohol, pero su consumo está estrictamente prohibido a los menores de 20 años.

Fumadores Tōkyo

La ley ha cambiado recientemente. Desde abril de 2020, está prohibido fumar en el interior de los restaurantes, con la excepción de los pequeños bares y gargantas regentados por una sola persona o una familia. Algunos cafés y restaurantes tienen zonas para fumadores, pero cada vez son menos.

Atrapa turistas Tōkyo

En los barrios concurridos, los restaurantes suelen estar en el piso de arriba. Los buscavidas llaman a los transeúntes en la calle para invitarles a subir. Conviene consultar bien el menú y los precios antes de dejarse llevar. Los precios siempre deben estar expuestos.

Tōkyo : Tómate un descanso

Horarios Tōkyo

Los horarios de cafeterías y bares varían enormemente. Muchos bares sirven café durante el día a partir de las 11 de la mañana. Los bares que sólo abren por la tarde suelen hacerlo hacia las 17.00 horas. La mayoría de los cafés cierran entre las 20.00 y las 22.00 horas, y los bares, como muy pronto, a las 2.00 horas.

Baratos / Chollos Tōkyo

Hay que pagar al menos 500 yenes por una cerveza. Aunque la mayoría de los establecimientos aceptan tarjetas de crédito o pagos sin efectivo como PayPay, es mejor llevar dinero en efectivo cuando se acude a bares pequeños. Muchos bares ofrecen happy hours entre las 17:00 y las 19:00.

A partir de qué edad Tōkyo

El consumo de alcohol por menores de 20 años está prohibido. Sin embargo, no es ilegal que los menores entren en los bares, y queda a discreción del establecimiento.

Muy local Tōkyo

Los izakaya están situados entre el restaurante y el bar. Sirven pequeños platos japoneses que recuerdan a las tapas, todo ello regado con alcohol. Son más espaciosos que los bares y pueden acoger fácilmente a grupos. Los izakaya suelen ofrecer paquetes con bebidas alcohólicas ilimitadas durante 1 ó 2 horas.

Fumadores Tōkyo

Desde abril de 2020, está prohibido fumar en el interior de los restaurantes, con la excepción de los pequeños bares y gargantas (que son muchos) regentados por una sola persona o familia.

Atrapa turistas Tōkyo

Los bares o cafés temáticos cobran a veces una entrada o una mesa además de las bebidas. Conviene especificar siempre el importe exacto a la llegada, ya que la cuenta puede elevarse rápidamente.