Los mejores restaurantes Venecia

Lejos de los caminos trillados, he aquí una dirección como las que nos gustan, discreta y pintoresca al mismo tiempo. Desde la terraza hasta el salón interior, todo es meticulosamente pequeño y terriblemente bonito. Tan pequeño que el chef Virgilio sólo ofrece en su carta productos de mercado, ya que no tiene espacio para demasiadas reservas en su cocina. Su esposa Larisa le servirá, dependiendo de los ingredientes del día, un dorado fritto misto desbordado en su plato, un delicioso risotto de marisco o vieiras con espárragos.

A pocos pasos del Campo Sant'Angelo, un puñado de mesas, un ambiente acogedor y la misma carta desde hace veinte años. Una cocina familiar que pone el acento en la pasta, la carne y las verduras a la parrilla. Elegiremos el filete de ternera ultra crudo, los espaguetis con almejas, perfectamente al dente , y las berenjenas en saor (fritas con cebolla), sin duda muy avinagradas. Y de postre, panna cotta o tiramisù, sin pasarse. Una dirección que cuenta con muchos asiduos entre su clientela. Lo único que hay que lamentar son los precios, un poco elevados

Entre el Palazzo Grassi y la Plaza de San Marcos, un pequeño y agradable local entre bistró y vinoteca, que destaca claramente entre los mediocres restaurantes de la zona. El mostrador está cubierto de ciccheti y no puedes resistirte a los fritos y a los nervetti alle cipolle (pequeños nervios de ternera con cebolla). Spritz y vino blanco para acompañar, ni que decir tiene.

Naranzaria, un bar-bistró de moda que se abre casi al pie del puente de Rialto. Toma su nombre de su ubicación, que antaño albergaba los almacenes de naranjas y limones del mercado de Erbaria. Restaurante refinado, es especialmente popular en las noches de verano por su cocina sencilla pero correcta, con platos de pasta y lasaña, pizzas y ensaladas. Pero lo más atractivo es su terraza frente al Gran Canal, para tomar un aperitivo veneciano con spritz o prosecco al natural, con unos cichetti vegetarianos, entre otros, para picar.

Esta pequeña enoteca, que pronto cumplirá cien años, tiene un ambiente íntimo y una decoración única, con 1.300 etiquetas de vinos de todo el mundo pegadas en el techo, que dan al lugar un aire muy local. Deje que el propietario le guíe con pasión en la elección de la mejor añada y el mejor maridaje. En esta tienda-restaurante, los deliciosos cicheti son el acompañamiento perfecto para su cata de vinos. El servicio es relajado y pronto se sentirá como en casa. También hay servicio de comida para llevar, una verdadera ventaja a la hora de preparar una velada con los amigos.

Los horarios de apertura parecen adaptarse a la afluencia de clientes. En una bonita y cuidada decoración de paredes blancas y madera oscura, La Cantina ofrece casi los mejores panini de Venecia, preparados por encargo, pero también lasañas, carpaccios y buenas ensaladas, acompañados de una copa de vino o un cóctel, un Bellini o una Piña colada entre otros. El servicio es agradable y la banda sonora de jazz contribuye al ambiente. Podrías pasar tardes enteras aquí, pero la llamada de las compras en Cannaregio es irresistible..

A dos pasos del Rialto, que no va en temporada estival sin su miseria de turistas, te tomarás como un regalo esta trattoria retirada y su terraza de 7 o 8 mesas deliciosamente sombra por un techo de vegetación. Puedes ver lo que sucede en la cocina, la puerta siempre abierta, y seguir las animadas discusiones del personal, sorprendentemente numerosas. Hay una gran sala en el interior, si por casualidad llueve. La carta propone una amplia selección de carnes y pescados (sellos a la veneciana, brochetas de gambas, dorada asada) o, más simplemente, el típico conjunto de pizzas, uno de los cuales es el marisco.

Si aún no lo sabías, lo sabrás nada más entrar. Cavatappi significa "sacacorchos" en italiano, como demuestra la improbable exposición que adorna las paredes de este restaurante-bar de vinos situado en el centro de San Marcos. ¡Entra, está abierto! La cantina es sencilla y el lugar está bien cuidado. Puedes venir aquí a comer o simplemente a tomar una copa. Hasta las 17:00 horas, la atención se centra en los primi y se puede disfrutar de todo tipo de quesos y vinos italianos, sin olvidar unos sabrosos cicchetti caseros.

Cerca del Ponte Rialto, esta dirección está frecuentada por los venecianos, entre ellos algunos grandes personajes del escenario veneciano, lo que demuestra ya que el Antico Calice tiene más de una vuelta en su bolso para ofrecer a sus papilas un agradable momento de especialidades venecianas y tradicionales. Además, parece que el restaurante existe desde el siglo XVI… Una buena relación calidad/precio.

En Bruno, la pasta es casera, el pescado es fresco (la sopa de pescado es suculenta) y la carne es tierna. Sólo reproche: es tan bueno que a veces nos hubiera gustado tener un poco más… el servidor es agradable. ¡Todo esto a un precio "medio bajo"!

Un bar muy luminoso, en pleno barrio popular de Castello, donde oirás hablar el venima, el dialecto local. Podrás comer un panino (vegetariano o no), de cicchetti, tramezzini… los vinos son cuidadosos y juiciosamente elegidos entre los DOC (AOC) locales.

Estás en una de las últimas trattorie auténticas de Venecia. Una dirección histórica, bien conocida y apreciada por los lugareños. Sillas y mesas antiguas de madera, algunos cuadros aquí y allá... un ambiente de taberna de los años 50. Aquí podrá disfrutar de las polpette (albóndigas) solas o con espaguetis en salsa de tomate y cicchetti para morirse. Sin embargo, las porciones no son muy grandes. El ambiente es cálido y relajado, los venecianos hablan en voz alta, el servicio es rápido y amable

Dirigido por Benedetta Fullin, esta dirección de moda está agotada para el almuerzo y la cena. En un ambiente elegante e informal, podrá admirar al chef Salvatore Sodano y a su equipo, visible en la cocina abierta, que utilizan los mejores ingredientes de temporada para crear platos donde reina la creatividad. De hecho, sería difícil encontrar otro lugar donde disfrutar de espaguetis con ostras y mantequilla ahumada, aromatizados con bergamota, o de codornices con frambuesas y cacao. La presentación de las láminas es digna de las obras de arte contemporáneas.

Un bacaro que es a la vez una osteria, con sus mesas de madera muy juntas y dispuestas para una veintena de comensales, y también un gran restaurante gracias a su oferta culinaria. El pescado, el marisco y los crustáceos son la prioridad. Son la base de buenos platos como el carpaccio de atún, el gazpacho de pulpo o el pescado a la parrilla. También son muy populares los tallarines con boletus o los ñoquis con ragú. La delicadeza y la creatividad del chef a la hora de elaborar todas estas recetas es un verdadero plus.

Laguna Libre combina lo social, la música y la gastronomía. Un concepto innovador que se instala en el corazón histórico de Venecia. La cocina es un estimulante y exitoso cruce entre la tradición veneciana y la creatividad cosmopolita, utilizando productos de la agricultura local o de la pesca responsable. Hay música todas las noches y, de miércoles a domingo, el restaurante presenta a su público a jóvenes cantantes y compositores. Laguna Libre también organiza eventos privados, cursos de formación y reuniones de negocios.

Desde su creación en 1951, Al Vagon ha pasado la antorcha a la tercera generación de la familia quil que hace perdurar la cocina tradicional veneciana a base de marisco y crustáceos. El Al Vagon es accesible por un gran porche que da al canal, cerca del puente Saint Apóstoles. La decoración oscila entre el clásico y el rústico, una combinación lograda que hace que el lugar sea cálido y acogedor. Con sus 100 cubiertos en el interior y sus 60 cubiertos en el exterior, está en condiciones de satisfacer todas las necesidades de una amplia clientela, como la organización de los banquetes. El Al Vagon ofrece los ingresos procedentes de la cocina local, a base de carne y pescado fresco. Entre las especialidades de marisco encontrarás la araña de mar, las sardinas en salsa, el risotto de marisco, los espaguetis con ancla, el bacalao a la polenta, el timbre veneciano, el rodaballo con sus patatas..... En el menú, también de carne, prueba lasaña casera o el hígado a la veneciana. La mayoría de los postres típicos de Venecia son caseros. Entre los vinos se incluyen numerosos vinos locales.

Un bacaro un poco buscado, que del ambiente bistró conserva las mesas de madera, el mostrador y la posibilidad de tomar su aperitivo en el pulgar, pero que también propone un servicio más atento. Te gustan sus platos de pasta copiosa.

La pequeña tienda de Franco Barbato está llena de diplomas de la mejor pizza. En esta ocasión, a diferencia de todos sus competidores, la parte de pizza no es triangular pero cuadrada, con la pasta genovesa (muy gruesa, suave y crujiente, debajo) y maravillosamente guardada con imaginación y originalidad. Para completar el cuadro: Cuesta tres veces nada. El paso a este antro de la pizza es ineludible.

La terraza del hotel más exclusivo de Venecia ofrece vistas mágicas a la laguna. Para una cena, la cuenta, sin sorpresas, se alza, frecuentando más bien los lugares a la hora del aperitivo.

La planta baja del Palazzo Venier (del siglo XVI), antigua residencia del Giorgione, está en un ambiente íntimo y acogedor, el templo del buen queso artesanal, que no huele bien. Puedes instalarte en el exterior, alrededor de mesas dispuestas a lo largo del Gran Canal y en el Campo San Silvestro, o en el interior de antiguos arcos de piedra refrescantes. La cocina es típicamente veneciana, aunque innovadora: hay para todos los gustos. También se organizan catas de vinos y quesos. La casa también puede cocinar, previa petición, banquetes, buffets, etc.

El restaurante gourmet del hotel Bauer sólo podía ofrecer un servicio y una cocina de calidad irreprochable. Se sucumbe al encanto sin precio de la terraza que da directamente al Canal Grande. 

Restaurante mediterado por la misma familia que el Masaniello (véase más arriba). Este establecimiento también tiene una bonita terraza en la plaza y el servicio es de muy buena calidad. Pescado y verduras frescas te esperan. El risotto también es muy bueno y una vez que hayas terminado la comida se te ofrecerá un licor casero. Reserva aconsejable en temporada alta (posibilidad de hacerlo desde el sitio web).

Este restaurante está regentado desde 1971 por un señor muy simpático de Puglia(por eso le llaman il nonno pugliese). A pesar de los orígenes del propietario, el ambiente es muy veneciano. En verano, el restaurante y el bar son frecuentados por los estudiantes y sus profesores que disfrutan de la pequeña terraza. Los platos tradicionales venecianos se siguen sirviendo en un auténtico ambientede osteria: bigoli en salsa, hígado de ternera a la veneciana, sardinas "in saor ", sepia con polenta, etc.

Para ir a esta pequeña trattoria tranquila de la isla de Giudecca, tienes que bajar del vaporetto en la sentencia Palanca. Hagan 20 m a tu izquierda y están allí. Se sirven platos típicos y especialidades venecianas. Los majestuosos piatti (pasta, gnocchis, risotti, fagottini, e tutti militari) son fabulosos. La carne también está muy bien preparada. Bonitas vistas al Canal della Giudecca.

¿Está buscando una pizza original a precio dulce? ¿Quieres comer tranquilamente en la terraza? Una única solución: un restaurante sin pretensiones donde el servicio es agradable y donde te propondrás elegir entre… 85 pizzas, pero también Antipasti, pastas y carnes. No hay servicio que añadir (y por tanto no de mala sorpresa) en el momento de la adición, fenómeno raro en el corazón de la Serenissime.

Situado en el agradable campo de San Stefano, la terraza es agradable después de un largo paseo. Pero el verdadero interés de la dirección es la pequeña pastelería pegada al salón de té donde las azucareras venecianas están en honor. Los célebres baicoli (idiomas de gato) en el pan del Doge (galletas de frutas secas) pasando por los zaeti, te llevarán fuerzas y tendrás el valor de ir al puente del Accademia, muy cercano. El Café propone también una restauración sencilla (pastas, pizzas…) a todas horas del día.

Excelente buffet de cichetti frecuentado por numerosos venecianos. Por supuesto, los paninillos están hechos sobre el terreno (los calabacines y pimientos de pimiento son excelentes) y también podrás contar con una buena ensalada y con los eternos tramezzini.

En el otro extremo del puente, frente a la Basílica dei Frari, se encuentra el bar Archivio, acogedor y agradable. La decoración es una curiosa mezcla de géneros: un entramado anticuado, luces de neón de colores colgando de la barra, bancos verdes y mesas de madera en la sala. También le llamará la atención la colección de billetes de todo el mundo, todos ellos colgados en el zinc. Con la banda sonora de los grandes éxitos de la música disco de los años 80 y 90, vienes a rehacer el mundo con una copa y un trozo de pizza.

En la esquina de una encantadora calle a pocos pasos del Museo Guggenheim, cerca de un pequeño puente y de un bonito canal, el Corner Pub es un lugar muy cálido para reunirse con los amigos y brindar por la amistad. A los asiduos les encanta el contraste entre el ambiente anticuado y las obras de arte contemporáneas que lo decoran. A la hora de comer, los paninis del dueño (¡un hombre alto, tatuado y muy alegre!) están fuera. Preparados con esmero, hay todo tipo de paninis: de coppa, de jamón curado, de mozzarella, pero también vegetarianos con verduras a la plancha o crudas.

Restaurante con un potencial creciente, en una callejuela tranquila de Castello, a pocos pasos de la iglesia SS. Giovanni y Paolo. Desde el acogedor salón podrás ver las cocinas, mientras que la agradable terraza estival te da los días de buen tiempo. En el plato para comenzar antipasti de pescado muy fresco, plato de mariscos, seguidos de risociosos sabrosos, espaghetti deliciosos preparados cuidadosamente y suculentas pizzas. Todo ello regado por buenos vinos de la región. Y a modo de postre, se impone el tiramisú casero. Un buen lugar.

Este restaurante-bar está escondido en una calle pequeña y estrecha, justo al lado de Rialto. El restaurante sirve excelente cocina veneciana auténtica en la mesa, así como sabrosos cicchetti para disfrutar en el bar sobre la marcha. La colección de rones, vinos y whiskies es impresionante. Hay entretenimiento regular, desde catas de vino a conciertos de jazz y un piano a disposición de los clientes, lo que lo convierte en un lugar animado.

Un pequeño y llamativo restaurante con un mural de Venecia, antiguos carteles publicitarios franceses y manteles de papel a cuadros rojos y blancos. Generosas pizzas, pero también buenas pastas y ensaladas preparadas con productos del día son los principales platos que se sirven en este popular ambiente. Simple, eficaz y barato, ese es el secreto de esta dirección. El servicio es rápido y el personal sonriente.

Se trata de un pequeño bistró con una decoración vintage, tal y como te gusta, ¡y no te hará perder dinero! El lugar es muy popular entre los venecianos. Así que, sentado frente a la laguna, puede tomarse el tiempo de degustar deliciosos platos tradicionales: tagliatelle con setas, risotto con tinta negra, una buena tajada de pez espada o un panini, todo ello a precios muy asequibles. No hay menú, sino una especie de pizarra con sugerencias del día que cambian regularmente. Confíe en el propietario y en su equipo, ellos sabrán aconsejarle bien.

Tan refinado como un restaurante gastronómico, tan cálido como un bistró y tan animado como un bar de vinos, Le Chat qui Rit mezcla con éxito lo antiguo y lo nuevo tanto en su decoración como en su comida. Giovanni, el experto gerente, ha convertido este tranquilo rincón en una dirección de primera categoría. La cocina de Le Chat qui Rit se centra en los productos del mar, con combinaciones de sabores que harán las delicias de su paladar (pulpo a la sartén con foie gras, tartar de cigalas, salsa de vieiras y caldo Dashi Yuzu...).

Frente a la laguna del Grand Canal, este elegante bar restaurante lleva bien su nombre de Principessa (es decir, princesa, en italiano). Los huéspedes pueden relajarse cómodamente en esta famosa dirección del Castello, situada a pocos metros del palacio de los Doges. En cuanto a la carta, hay una amplia selección de especialidades venecianas, entre ellas las ineludibles platos de pasta con marisco, pizzas y pescados. Servicio cuidado y personal a tu escucha. ¡La clase, a la italiana! En verano, nos gusta estar en la terraza y verse. En cuanto a los presupuestos reducidos, puedes instalarte en el exterior o en el interior, para tomar un cóctel o tomar un café. ¡Del elegante y del encanto!

Manteles blancos, camareros atentos, un ambiente algo burgués-bohemio... Esta taberna de ambiente romántico y contemporáneo se esfuerza por ofrecer una cocina refinada y sabrosa. Sólo lamentamos que el contenido del plato no sea más copioso, ¡absténganse los grandes comedores! Esta dirección satisfará sobre todo los pequeños apetitos y/o los paladares más exigentes. El salmón marinado, la pasta y el pescado frito son divinos. El menú también incluye una amplia selección de quesos y vinos.

¡Qué tipo es Nono! Siempre nos sorprenderá con sus generosas pizzas y sus sabrosos platos de pescado, como la famosa bacalaa, muy bien condimentada con salsa de ajo. El ambiente aquí es decididamente local: caluroso y ruidoso. Sin embargo, para las comidas románticas, un rincón tranquilo está garantizado. En verano, en el jardín, puedes sentarte casi como si estuvieras en casa, disfrutando de tu comida al sol. Una dirección muy agradable en definitiva, donde a los ajedrecistas les gusta reunirse los martes por la tarde entre los dos servicios.

A dos pasos del Rialto, esta trattoria un poco retirada, con su terraza de 7 o 8 mesas deliciosamente sombra por un techo de vegetación, es un regalo. Hay una gran sala dentro. La carta propone una buena selección de carnes y pescados o, más simplemente, el típico conjunto de pizzas, uno de ellos con marisco.

Fuera de las rutas turísticas, esta osteria tradicional ofrece cocina típica veneciana de alta calidad basada en productos locales frescos. El menú cambia con las estaciones, pero las especialidades venecianas siempre ocupan un lugar destacado. Los postres caseros también son excelentes. La carta de vinos, en su mayoría regionales, está bien surtida. En verano hay algunas mesas en la terraza, a las que es difícil acceder, ya que los venecianos sin duda le habrán precedido. Isabella sabe escuchar y dirige su restaurante con pasión. ¡Un verdadero placer!

Por lo tanto, tienen vistas directas a la decena de platos propuestos: entradas en torno a 6 euros (risotto de gambas con cohetes, espaguetis con marisco, gnocchi), hígado de ternera a la veneciana con cebollas, lasaña verde a las gratin, frirota de pescado (entre 7 y 10 euros)… Puedes comer en el bar, es más barato. Aquí se puede tomar una copa de vino o de grappa, ya que es una auténtica bodega que te rodea: Por lo tanto, puedes comprar una botella para acompañar tu comida o dejarla envejecer en casa. También te propondrás vino al vidrio (1,80 euros en mesa). El lugar es especialmente espacioso.

Para alejarse de las delicias culinarias venecianas, tome un vuelo a Latinoamérica. Guacamole, ceviche, tacos, enchiladas... Bacàn pone en el menú los grandes clásicos de la cocina sudamericana. La carta es relativamente pequeña, pero no hay necesidad de pasarse cuando la calidad es de primera. El comedor es limpio, sobrio y contemporáneo, y el ambiente, encantador. Y hay muy pocos restaurantes en Venecia en los que pueda sentarse después de las 22.30. En resumen, una buena dirección que recomendamos. En el lado negativo, se recomienda reservar.

Una dirección de gran encanto que contrasta con los demás restaurantes venecianos. La anfitriona es Massome, una mujer de una calidez infinita. Te invita a la mesa en un ambiente que te atrae al instante. De Marruecos a Etiopía, pasando por Guinea y Ghana, las mejores especialidades culinarias de cada uno de estos países figuran en la carta. El restaurante sirve platos de carne y pescado revisitados de forma creativa y realzados con los mejores emplatados. No cabe duda del placer de agasajar.

Situada a la entrada de Venecia, cerca de Piazzale Roma, Osteria km0 Venezia le da la bienvenida en el interior o en la terraza con su amplia selección de platos: carne cocinada al estilo florentino, pero también los clásicos antipasti, sabrosas pizzas servidas en tablas de madera, sin olvidar muchas especialidades venecianas. Los ingredientes son de alta calidad. Todo se cocina con sencillez, esmero y generosidad. Los camareros son muy amables. En resumen, tiene todos los motivos para pasar un rato delicioso a la mesa.

Aquí podrá comer en casa, o para llevar, algunas de las especialidades venecianas de las que nunca se cansa, acompañadas de una copa de prosecco . Bacalao a la crema, pescado frito, calamares en tinta de calamar, ensalada de pulpo, lasaña... Todo recién preparado con esmero y sin complicaciones. Moderno y discreto, este pequeño establecimiento de restauración, situado en el mercado de Rialto, utiliza únicamente productos locales "slow food" y trata a sus clientes con sencillez y algunas recetas revisitadas.

Una osteria que toma su nombre del tradicional barco de pesca de la laguna, el bragosso. La decoración típicamente marinera del restaurante contribuye a crear un ambiente sencillo y acogedor, en un entorno amplio que se extiende por dos salas y una terraza exterior, todo ello situado en la muy comercial Strada Nuova. Al Vecio imagina una cocina sabrosa y sorprendente, entre recetas seculares y notas contemporáneas, en la que el marisco es obviamente el primer invitado, recursos del mercado de Chioggia.

Se trata de una trattoria típica veneciana, sin aspavientos y con mesas en la terraza que bordean la laguna. Muy agradable en primavera y verano, disfrutará de unas vistas de ensueño. Los productos son frescos y las recetas se centran en los sabores del mar (raviolis de pescado, pasta con almejas, vieiras con calabaza, etc.), pero los platos de carne también están bien representados. En cuanto a los postres, nos gusta especialmente la crème brûlée de mandarina. Los amantes del queso pueden probar el parmesano de 24 meses. El propietario habla francés.