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Una parada gourmet muy recomendada a las afueras de Parma. En la casa de campo que perteneció al músico Nicolo Paganini, los dos chefs Davide y Makoto unen sus talentos para crear una cocina inventiva y respetuosa con las materias primas y la estacionalidad de los productos. Los platos son una explosión de colores y sabores, todo está hecho para halagar los sentidos. Y para acompañar la comida, pida un vino de la amplia selección de caldos que ofrece la casa.
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Opiniones de los miembros sobre TRATTORIA ANTICHI SAPORI
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Galletto alla diavola: galletto cotto bene, non stopposo, ma non era piccante, neanche leggermente, comunque buono 7
Gallani ai Tartufi di mare e cannolicchi:
Piatto salato, cannolicchi troppo cotti ( gommosi ) e tartufi di mare impercettibili, non buono mangiato metà piatto perché troppo salato 5
Tagliolini con fave e crema di pecorino:
Il pecorino non si sentiva, buona la pasta, nel complesso 5
Punta di vitello al forno: carne buona e cotta bene, ripieno abbastanza saporito, porzione un po’ scarsa, 6
3 bicchieri di vino bianco ( Trento doc ):
Buon vino e onesto il prezzo al calice 7
Patate al forno: buone 6
Servizio: brava la signora 7