Guía de viaje Parma
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Cuando uno penetra en el corazón de Parma, es invadido por una extraña sensación, como si nada pudiera perturbar la tranquilidad que reina allí; se sentirá como si le hubieran engullido en un mundo aparte que se basta por sí solo. La Piazza del Duomo, dominada por uno de los más bellos baptisterios de Italia, está bañada por una atmósfera atemporal. Incluso el Palazzo della Pilotta, un proyecto faraónico de los Farneses, cohabita armoniosamente con los otros edificios sin perturbar este equilibrio. Parma también es amada por su calidad de vida y su cocina: consagrada «Ciudad de la Gastronomía» por la Unesco, la ciudad es famosa por su jamón crudo, por el parmigiano reggiano y por su cocina auténtica y refinada, hecha con los mejores productos de su territorio.
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