Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Bolonia

Fundada en 1907, Gamberini es la pastelería más antigua de la ciudad. Es toda una institución, donde los lugareños hacen cola pacientemente para llevarse los dulces a casa. Aquí, la palabra "mirar escaparates" adquiere todo su significado. Uno no puede dejar de asombrarse ante las frondosas plantas de fresas y frambuesas que hay frente a la tienda. Dentro, no sabrá qué elegir, ya que la repostería es muy tentadora. A la hora de comer, puede hacer una pausa rápida en la pequeña terraza exterior con una ensalada y un bocadillo. Para merendar, puede acompañar su café con un chocolate.

Los verdaderos gourmets encontrarán aquí todo lo necesario para satisfacer sus deseos. Fundada en 1796 (Bolonia estaba entonces ocupada por las tropas de Napoleón), es la chocolatería más antigua de la ciudad. Majani fue proveedor oficial de la Casa Real de Saboya tras la unificación de Italia. Pruebe los famosos cremini, cuadraditos que se derriten en la boca: hechos de cuatro capas de mazapán y pasta de avellana, fueron inventados en 1911 para el lanzamiento del Fiat Tipo 4. Otro manjar de chocolate es el tortellino, negro, de leche o blanco, con relleno cremoso.

Es sin duda la gelateria con más predicamento entre los habitantes. Y con razón: los helados caseros como Alice (mascarpone y chocolate), Leonardo (helado con piñones asados), Cavour (ricotta, limón de la costa amalfitana y pasta frolla) y San Luca (chocolate blanco con arroz inflado crujiente) son una delicia. Para los amantes de los sorbetes, el sabor de la fruta se fundirá delicadamente bajo su paladar. Lo habitual es saborear estos manjares en el jardín de enfrente, donde compartirá los bancos con familias y estudiantes provistos de sus respectivos helados.