Diversión y salidas Bolonia

No muy lejos del distrito universitario, este bar merece una visita aunque solo sea por su impresionante entorno. En la antigua capilla de la familia aristocrática Bentivoglio, como si nada hubiera cambiado, se siguen manteniendo un mostrador, algunas botellas y algunas mesas. Hay que admitir que saborear un cóctel en este ambiente, bajo un techo decorado con trampantojos, no tiene precio. Jovial y muy de moda, Le Stanze se ha apuntado a la manera de hacer contemporánea: vino por copas, buenos cócteles y bufé de aperitivos. Muy concurrido, la clientela se desborda a menudo hacia la acera y la calle circundante.

Este bistró situado a un paso de la plaza Maggiore existe desde 1465. Tiene cien años «certificados», y cuenta con una cohorte de botellas que permitiría resistir un asedio de casi la misma duración. Aquí se bebe vino, champán y cerveza, nada de comida, pero se pueden consumir las viandas compradas en las callejuelas aledañas al mercato di mezzo, sentados en una de las largas mesas de madera y, por supuesto, con un vaso en la mano, ¡porque Chi non beve sta fuori! («Quien no bebe, se queda fuera»).