Restaurantes cocina del mundo Roskilde

Mientras disfruta de una mágica vista del fiordo, saboree platos elaborados con productos frescos de la zona. Una cocina bistronómica que le encantará. El menú de Pascua nos hizo salivar: arenque con grosellas y crema agria, arenque al horno con mostaza y chalotas acompañado de ruibarbo encurtido, seguido de una cremosa ensalada de huevo con coliflor asada y cebolletas, y rillettes de huevas de bacalao ahumado con emulsión de trigo sarraceno. Todo servido con pan de masa madre... y cervezas locales (¡pop up store en el lugar!)

Situado en el corazón de Roskilde, en una de las calles más antiguas, es el restaurante más popular de la ciudad. Íntimo, con 35 cubiertos por la noche. Aquí podrá degustar especialidades danesas con un toque especial, inspiradas en la alta cocina española y francesa. Los platos parecen obras de arte y las combinaciones son ingeniosas. Imprescindible reservar. También hay un agradable patio que se utiliza durante todo el verano. Ingredientes daneses, preferiblemente locales y de temporada, y el menú se basa en once pequeños platos del mismo tamaño y precio.