MAISON TOULORGE
Cómo llegar y contactar
La segunda tienda, situada en el 5, calle Eugens Maës (accesible también por el bulevar Detolle), hace un tabaco y merece la pena. Hay que decir que en esta casa de renombre se puede hacer pan, así que puedes probar la varita crujiente Padre Toulorge (harina de trigo, malta y levain) o la Zelie con tres cortezas y su harina al delicado sabor de avellana para convencerte. En cuanto a la bollería de la mantequilla de Isigny DOP o a las pastelerías, no se puede recomendarlas demasiado: los sumatra (galleta brownie, cinilletina, espuma y mousse de chocolate negro) y otros 3 chocolates son excelentes, el Tahití con la dulzura exótica (bávara muscular vainilla y chocolate blanco, helada de frutos rojos y galleta de pistacho) le encantará y que diga del delicado entremet cassis violeta, en forma de macé, realzado con una punta de queso blanco, si no que sorprende agradablemente las papilas por su ligereza. Para un caso rápido y barato -útil por los tiempos que corren-la fórmula del mediodía con sándwich, bebida y postre es un plan muy eficaz y listo. Piensen…
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