Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Bayeux

Tanto los lugareños como los turistas adoran esta pastelería y confitería (y salón de té) fundada en 1898. Una institución Dirigido desde hace veinte años por Isabelle y Pascal Doublet, el Reine Mathilde tiene un caché único: techos altos, molduras, dorados, lámparas de araña y frescos antiguos se combinan aquí para el placer de los ojos. Pero las papilas gustativas no se quedan al margen, porque esta Matilde también es un cordón sanitario Macarrones, turrones, pasteles y especialidades. Para llevar o en el lugar, un paraíso donde se sucumbe a la tentación.

La dirección mueve a los gourmets. David, especialista en "chocolate-pastel-macarrones", nos hace derretir con placer. "¡Aquí está para los fanáticos del chocolate! Y aquí, todo, pero absolutamente todo, es casero, con especialidades como la manzana con calvados recubierta de azúcar de caramelo, el chocolate del Pays d'Auge (ganache de manzana al estilo Tatin), helados, verrinas, jaleas de frutas (mal dejadas, los dulces de nuestras abuelas regresan con una naturalidad tranquilizadora), pastas... No podemos resistir. ¡Así que a sus pastillas! Barras de chocolate, por supuesto.

Galardonada con el sello Boulanger de France por su trabajo artesanal, la panadería Capucine defiende los alimentos 100% locales. Christophe Lepetit trabajaba en el transporte industrial, y luego quiso cambiar su vida. Y lo consiguió Su visión del trabajo, casero por supuesto, y su gusto por el contacto social le permitieron escalar posiciones, hasta participar en el programa La meilleure boulangerie de la M6. Y en una época en la que los hoteles suben el precio de sus desayunos, también nos llamó la atención esta panadería por su completo desayuno a un precio razonable.