Gastronomía especialidades locales y vinos Amsterdam

Esta gran plaza de mercado situada al principio del Prinsengracht cobra vida dos veces por semana. El lunes es el día del mercadillo, ¡un paraíso para los fisgones! El sábado es el día del Boerenmarkt, el magnífico mercado de agricultores donde los pequeños productores de los alrededores acuden a vender sus productos ecológicos. Se reúnen agricultores, gente de clase media en busca de productos de calidad, viejos y nuevos hippies. Nos gusta especialmente el puesto de queso de cabra y setas.

En Nieuwmarkt, una institución de Ámsterdam. Desde 1743, esta herboristería familiar vende hierbas y especias de todos los orígenes. 600 variedades diferentes, para los aprendices de cocinero a los que les gusta condimentar sus platos con sabores inesperados. Eche un vistazo y se sentirá como un personaje del Siglo de Oro que viene a buscar sus remedios y cremas. El marco es magnífico, con un ambiente histórico soberbio en un barrio igualmente histórico. Ideal antes de sumergirse en las extrañas delicias del barrio rojo a sólo unos pasos...

Una dirección que nos encanta por muchas razones. El nombre marca el tono de esta hermosa pastelería situada en el corazón del barrio de las 9 petites rues. Aquí hay dos palabras clave: refinamiento y saber vivir. Los habitantes de Amstelloden no se equivocan y acuden en masa a este marco clásico para comprar sus pasteles. No se pierda sus caramelos y macarons caseros, con un fondant que recuerda a los de nuestra capital... Nuestra preferencia es el de limón ácido, ¡pero nos encantan sus creaciones de Pascua!

¿Te pierdes algo cuando las tiendas de ultramarinos están todas cerradas? Sterk es una tienda nocturna de referencia en Ámsterdam. Es el lugar al que hay que ir para tomar algo a altas horas de la noche. Sterk ofrece una buena selección de ensaladas y quesos, pero también una larga lista de vinos y licores, incluida una impresionante selección de champanes. Es toda una institución desde 1962. Hay otra dirección en Clerqstraat 7, con una bonita fachada blanca y roja visible desde lejos.

Esta panadería, de diseño moderno y líneas depuradas, vende un pan excelente en Ámsterdam. Además de creaciones al estilo Poilâne y baguettes con un marcado sabor francés, Vlaamsche Broodhuys vende sándwiches y zumos de fruta fresca, así como quesos artesanos, yogures, tapenades, quiches y mermeladas elaboradas con productos ecológicos, para llevar o degustar en el propio local. También merece la pena visitar las pastelerías Es un lugar estupendo para visitar, con varios establecimientos repartidos por la ciudad.

Polaberry es el bebé bonito de Polina, que ofrece fresas y bayas cubiertas de chocolate bellamente decoradas en un entorno apto para Instagram. Estos dulces son tan bonitos que casi dudarías en comértelos Polaberry es una tienda típicamente kawai. No hay más que ver las hordas de visitantes que son fans de Polina, empujándose unos a otros y copiando sus poses con las chocolatinas delante de los canales para coleccionar likes y seguidores. Destacan la magnífica pared vegetal del fondo y el exótico sillón.