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Con más de 79.000 habitantes, es la capital de una pequeña provincia brillantemente marcada por el paso del Camino de Santiago. La ciudad estaba completamente desfigurada por el crecimiento industrial. Sólo su catedral, conocida como la Bella Desconocida, conserva en su cripta la misteriosa magia del arte románico. La Calle Mayor, de casi 1 km de longitud, es el eje central de Palencia. A ambos lados de esta avenida se encuentra la zona de San Miguel, llena de pequeñas tabernas y bares de tapas. No se pierda el famoso lechazo ni otros platos emblemáticos: la sopa castellana y la menestra palentina.
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