Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Cagliari

Aquí está en uno de los restaurantes más antiguos de la capital sarda, abierto en 1852. En ese momento era una posada equipada con establos donde los sardos bajaban de las montañas a caballo. Los actuales dueños han aburguesado el lugar con manteles, sillas de tafetán rojo y suelo de parquet macizo. El menú revela una selección de platos clásicos bien tonificados (chateaubriand, escalope milanés), algunas especialidades sardas, entre ellas los mallorquines, o productos excepcionales como erizos de mar, trufa blanca o langosta.

Desde fuera se puede ver la gran y hermosa terraza que rápidamente se toma por la noche. En el interior, el ambiente de este comedor de barrio lo proporciona una clientela habitual. El tentador olor de su cocina semiabierta y la pequeña, simple, larga y sin adornos hacen de esta trattoria una de las instituciones de la ciudad baja. Si hace buen tiempo, aprovecha la terraza y estarás un poco más tranquilo. Buenas especialidades sardas a base de carne o pescado entero, lasaña casera, pasta y mariscos.

Una pizzería en la que también puedes probar muy buenos filetes de caballo. Con animación musical en la sala o en el jardín.

Una de las numerosas pizzerías de la playa de Poetto. Muy animada por la noche en verano.

Pizzería que retransmite los partidos de Squadra Azzurra y Cagliari. Los alérgicos al fútbol podrán refugiarse bajo las palmeras del bonito jardín interior. Servicio sonriente pero no necesariamente rápido.

Nada excepcional, pero presenta una buena relación calidad-precio. Una decoración marinera.

A medio camino entre el bar de vinos, el restaurante y la tienda gourmet, Osteria Paradiso se ha convertido en el cuartel general de los gourmets. Las especialidades vienen de toda Italia, incluyendo suculentas piadinas, una fina selección de focaccias, pastas, guisos, fiambres y quesos para acompañar los panes típicos. Los cócteles, vinos y cervezas caseras deben beberse en una cálida decoración de madera o en la terraza. Para aquellos que quieren mantener su figura, sopas - en su mayoría sin gluten - y hermosas ensaladas están por descubrir.

La Locanda dei Buoni e Cattivi se encuentra en la planta baja de una hermosa villa. Sus fórmulas permiten descubrir los sabores tradicionales sardos. La cocina creativa se basa sobre todo en la calidad de las materias primas y los productos orgánicos locales. El resultado sabroso, delicado y refinado ha sido premiado muchas veces por las más grandes guías gastronómicas de Italia. También nos encanta el ambiente relajado e íntimo y el equipo entusiasta.

Una pizzería familiar que ofrece una amplia selección de pizzas. ¿Sus especialidades? La pizza della casa (salchicha sarda, panceta, tomate, mozzarella, lonza di maiale) y pizza betta (berenjena, tomate, pecorino, parmesano, mozzarella). Esta pequeña pizzería del centro de la ciudad es conocida como el lugar donde podrás degustar la mejor pizza de Cagliari. La contrapartida de este éxito: la espera puede ser larga.

En el extremo sur de la playa del Poeta, a un tiro de piedra de la Piccola Marina, el Otium destaca tanto por su sabrosa y generosa cocina como por su excelente relación calidad-precio. Una gran terraza arbolada decorada con muebles blancos permite disfrutar de una hermosa vista del mar. Se extiende hacia la habitación interior cerrada por ventanales. En la cocina, las especialidades sardas y los mariscos son la mayor parte. Mención especial para la tradicional fregola sarda cocinada en un abundante guiso de mariscos. ¡Una delicia!

Propone especialidades sardas como espaguetis a los erizos, sopa de mejillones y fritura. El aceite es casero, ligero y frutal.

Sa Piola es toda Cerdeña resumida en un solo restaurante. Giuseppe, el chef, ofrece un menú que bebe alegremente del repertorio tradicional, por supuesto, pero se preocupa especialmente de trabajar con productos ultrafrescos y de temporada, ofrecidos por sus amigos productores o pescadores. Así, el atún rojo se presenta en carpaccio, las gambas se sirven crudas, las lorighittas proceden de Morgongiori. Gabriele acompaña esta agradable cocina con botellas cuidadosamente seleccionadas que coquetean con la tendencia natural.

Diseñado como una posada típica, el restaurante Ammentos le lleva a las montañas de Barbagia para comer. Las ollas de cobre y las cestas de mimbre transforman la habitación en un fregadero de granja sardo. Los platos se sirven en grandes tablas de madera colocadas en la mesa, listas para ser compartidas. Se adornan con verduras a la parrilla, los mejores embutidos y deliciosos quesos, fregola y raviolis, cochinillo asado y embutidos a la parrilla. Para terminar la comida, se trae una copa de vino moscatel junto con pequeñas galletas.