Los mejores restaurantes Sassari

Bienvenido a Vito's, el restaurante familiar situado a la entrada de Sennori. Es una institución que no hay que perderse. Vito le da la bienvenida en su hermosa casa con un gran comedor abierto a la terraza. La vista es excepcional: puede ver la isla de Asinara frente a usted y la punta de Stintino. Se sirve cocina tradicional sarda y casera. El menú se elabora en función de las disponibilidades: ostras, pulpo, sardinas, espaguetis con berberechos, verduras frescas... Confía en Vito, no te decepcionará y la cuenta no es cara.

Quitemos el suspense de una vez: Gianluca es un modisto del paladar, y una velada en el Liberty es un fabuloso viaje gastronómico. El marisco y los productos de montaña se le dan igual de bien: el pulpo está de muerte y las carnes se cocinan a la perfección. La delicadeza de los platos refleja el entorno -Liberty significa Art Nouveau- y el personal. Los vinos son deliciosos y le asesorará un auténtico sumiller. Todo es bonito y elegante Pasamos una velada maravillosa en un marco realmente atípico y encantador.

Una bonita terraza y una sala con una decoración sarda y colores cálidos hacen que quieras pasar por la puerta de esta trattoria enseguida. El restaurante Le 2 Lanterne ofrece las mejores especialidades de la región, perfectamente cocinadas. En particular, están los caracoles, que los habitantes de Sassari adoran, una tradición alimentaria que se remonta a los romanos, al parecer. El menú a la carta es completo y los menús son muy interesantes. Los ravioli alla Gallurese y las fregolas con arselle son las especialidades de la casa que no hay que perderse.

Aquí, sólo hay una opción, ¡el perezoso (se pronuncia fa-i-né)! Los diversos aderezos harán que inevitablemente encuentres algo a tu gusto. Esta especialidad de Sassari se acerca a la socca niçoise y, según los puristas, sólo se consume durante la temporada de invierno. Antiguamente se servía en las calles de la ciudad, donde el perezoso empujaba su carro equipado con un brasero. Los carros han desaparecido y ahora hay que sentarse en el Fainé Sassu para crujir este delicioso pastel de harina de garbanzos, servido caliente.

Este es EL restaurante de cocina tradicional sarda: no podíamos dejar pasar esta institución local. Es fresca, abundante, llena de salsa y, sobre todo, ¡está buenísima! Aquí se come lumachelles (caracoles), porchetto (cochinillo), patatas al romero y todos los platos tradicionales y encantadores de Cerdeña. El servicio es eficaz, el personal es muy amable y se puede disfrutar de la terraza situada en el jardín. Sin trampas, es auténtico.

Ideal para degustar, en su bonita terraza, un plato de pescado refinado que se sirve para tu gusto (al vino blanco, con corteza de sal…). También sirve pizzas.

Esta pizzería, que no parece gran cosa, bordea la bonita plaza Efisio y Pasquale Tola en el centro histórico. Como terraza, el restaurante (al igual que los vecinos) coloca sus largas mesas en la calle, al estilo italiano. En el comedor, las paredes muestran la pasión del propietario con bufandas, camisetas y balones de rugby. En el menú se ofrecen unas cuarenta pizzas a precios muy bajos y hay para todos los gustos. Prueba el Facebook, el Tola, el Especial o el Sarda. Una dirección útil para un poco de hambre.

En esta sala abovedada, fresca como un jardín inglés, se sirve muy buena cocina clásica. Los pescados del día esperan sobre un lecho de hielo en la mesa auxiliar, las carnes se doran en su punto y los primi piatti, o pastas, se sirven de varias formas: con tinta de sepia, almejas, raviolis rellenos... El ambiente muy cordial y el servicio agradable lo convierten en una buena dirección para compartir.

Esta trattoria, situada en una callejuela del centro de la ciudad, es un restaurante de 2 plantas muy apreciado por sus platos de pescado. Podrás degustar excelentes especialidades, como los gnocchis del prosciutto o los espaguetis en el bottarga… y también las buenas pizzas.

Si estás empezando a saturarte de sabores sardos y buscas una opción interesante y barata que no sea la pizza, este restaurante es para ti. La razón de que los precios sean tan buenos es que sólo se come allí sobre la marcha. Quiches, lasaña, pizza, pinchos, cuscús... Lo encontrará todo en el pequeño restaurante de Youssouph, un senegalés francófono que lleva 30 años viviendo en Cerdeña. No hay que perderse, aunque sólo sea para rehacer el mundo con Youssouph probando la fataia, una especialidad senegalesa, por supuesto.

Este pequeño restaurante sin pretensiones se encuentra en la animada Piazza Tola en las noches de verano. Ofrece una cocina mediterránea y sarda, sobre todo, que se distingue por unas tradiciones que siguen muy vivas. Los habituales se refieren a ella como la "cocina de la abuela". Los platos se ofrecen en raciones o medias raciones, ideales para satisfacer todos los apetitos sin estropear nada. El escenario también parece haber permanecido inalterado durante dos generaciones. Los hermosos azulejos antiguos, desgastados por el paso de los años, marcan el tono -burdeos- de la decoración.

A un tiro de piedra de la Iglesia del Rosario, bienvenido a Montecristo, una bonita dirección en el corazón de Sassari. Aquí se puede comer muy buena pasta y sabrosas pizzas. El pescado también se lleva los honores de la carta y está disponible en refrescantes tartares, crujientes buñuelos o filetes a la sartén. Para acompañar estos platos se ofrece una amplia selección de vinos. Puede sentarse en una hermosa sala abovedada o en la terraza que se encuentra en un estrecho callejón detrás del edificio. Guarda un pequeño lugar para uno de los hermosos postres caseros.

Este restaurante de alta gama del centro de la ciudad se esconde tras una fachada ocre y unas persianas verdes algo descoloridas. Con una decoración estudiada, con cortinas de organza y sillas de vellón, sirve una cocina llena de delicadeza. Su especialidad: la comida callejera siciliana. En el menú se pueden encontrar involtini di carne, rollos de carne cubiertos de salsa, arancina siciliana, bolas de arroz, o la famosa y deliciosa pasta alla Norma, pasta preparada con berenjenas, tomate y ricotta.

Una trattoria frecuentada por los locales que sirven platos típicos de Sassari.

Frente al gran aparcamiento de la plaza Mazzotti, Da Bruno es una institución en Sassari. Parece que las mejores pizzas de la ciudad se comen allí en mesas decoradas con los colores de Italia. Las mesas están un poco apretadas, porque hay que dar cabida a los numerosos clientes habituales. Los platos de pescado y carne tampoco están mal, pero si eres un amante de la pizza, no lo dejes para más tarde y pide una con los ojos cerrados. Independientemente de los ingredientes, la masa crujiente cocida en el horno de leña es siempre una delicia.

En esta pizzería gourmet, cada pizza es objeto de una investigación culinaria particular. La creatividad del joven chef Sandro Cubeddu se expresa a través de la elección de harinas y rellenos de alta calidad, con una frescura sin igual. Elaboradas con masa fermentada natural, morderemos pizzas gourmet con burrata, flores de calabacín, jamón crudo, atún y anchoas, además de camarones y aceitunas. Una verdadera experiencia culinaria, acompañada de vinos selectos y exquisitas cervezas caseras.