Restaurantes cocina del mundo Sassari

Quitemos el suspense de una vez: Gianluca es un modisto del paladar, y una velada en el Liberty es un fabuloso viaje gastronómico. El marisco y los productos de montaña se le dan igual de bien: el pulpo está de muerte y las carnes se cocinan a la perfección. La delicadeza de los platos refleja el entorno -Liberty significa Art Nouveau- y el personal. Los vinos son deliciosos y le asesorará un auténtico sumiller. Todo es bonito y elegante Pasamos una velada maravillosa en un marco realmente atípico y encantador.

Ideal para degustar, en su bonita terraza, un plato de pescado refinado que se sirve para tu gusto (al vino blanco, con corteza de sal…). También sirve pizzas.

En esta sala abovedada, fresca como un jardín inglés, se sirve muy buena cocina clásica. Los pescados del día esperan sobre un lecho de hielo en la mesa auxiliar, las carnes se doran en su punto y los primi piatti, o pastas, se sirven de varias formas: con tinta de sepia, almejas, raviolis rellenos... El ambiente muy cordial y el servicio agradable lo convierten en una buena dirección para compartir.

Esta trattoria, situada en una callejuela del centro de la ciudad, es un restaurante de 2 plantas muy apreciado por sus platos de pescado. Podrás degustar excelentes especialidades, como los gnocchis del prosciutto o los espaguetis en el bottarga… y también las buenas pizzas.

Si estás empezando a saturarte de sabores sardos y buscas una opción interesante y barata que no sea la pizza, este restaurante es para ti. La razón de que los precios sean tan buenos es que sólo se come allí sobre la marcha. Quiches, lasaña, pizza, pinchos, cuscús... Lo encontrará todo en el pequeño restaurante de Youssouph, un senegalés francófono que lleva 30 años viviendo en Cerdeña. No hay que perderse, aunque sólo sea para rehacer el mundo con Youssouph probando la fataia, una especialidad senegalesa, por supuesto.

Este restaurante de alta gama del centro de la ciudad se esconde tras una fachada ocre y unas persianas verdes algo descoloridas. Con una decoración estudiada, con cortinas de organza y sillas de vellón, sirve una cocina llena de delicadeza. Su especialidad: la comida callejera siciliana. En el menú se pueden encontrar involtini di carne, rollos de carne cubiertos de salsa, arancina siciliana, bolas de arroz, o la famosa y deliciosa pasta alla Norma, pasta preparada con berenjenas, tomate y ricotta.

Una trattoria frecuentada por los locales que sirven platos típicos de Sassari.

Frente al gran aparcamiento de la plaza Mazzotti, Da Bruno es una institución en Sassari. Parece que las mejores pizzas de la ciudad se comen allí en mesas decoradas con los colores de Italia. Las mesas están un poco apretadas, porque hay que dar cabida a los numerosos clientes habituales. Los platos de pescado y carne tampoco están mal, pero si eres un amante de la pizza, no lo dejes para más tarde y pide una con los ojos cerrados. Independientemente de los ingredientes, la masa crujiente cocida en el horno de leña es siempre una delicia.

En esta pizzería gourmet, cada pizza es objeto de una investigación culinaria particular. La creatividad del joven chef Sandro Cubeddu se expresa a través de la elección de harinas y rellenos de alta calidad, con una frescura sin igual. Elaboradas con masa fermentada natural, morderemos pizzas gourmet con burrata, flores de calabacín, jamón crudo, atún y anchoas, además de camarones y aceitunas. Una verdadera experiencia culinaria, acompañada de vinos selectos y exquisitas cervezas caseras.