MAISON VACHER
leer másThierry Vacher se labró su reputación con su famosa y sabrosa Fanette, una baguette de masa madre a la antigua que lleva el nombre de su bisabuela y cuya receta está patentada. Incluso con una segunda panadería, la tienda de Chamalières sigue siendo tan popular como siempre. Nos encanta el pan, la bollería, las viennoiseries y los bocadillos frescos. La Epifanía es uno de los platos fuertes. La galette, con su frangipane de almendra gris, es sin duda una de las mejores de la aglomeración. Los precios están un poco por encima de la media, pero la calidad está ahí.
LA MIGNONETTE
leer másEl olor a pan y bollería te atrae desde la calle. En cuanto empujas la puerta de La Mignonette, te reciben con simpatía y una sonrisa. Tras un cambio de propietario, la panadería sigue seduciendo por la calidad de su pan. Desde la clásica baguette hasta el pan de centeno, uno encuentra el auténtico sabor del pan. El que se disfruta durante una comida o con un trozo de queso. Las viennoiseries y la bollería son igual de convincentes. A la hora de comer, la panadería también sirve bocadillos, pizzas, quiches, croque-monsieur, pastel de patata, etc. Una pequeña y confortable sala al lado de la panadería permite comer tranquilamente.