Bistronomía Liubliana

Este pequeño bistró francés es una pepita de oro con estrella Michelin. El concepto: un menú XS con platos pequeños y grandes para fomentar la convivencia y el compartir. Cada plato es una explosión de sabores gracias a la cocina inventiva del chef, decididamente cosmopolita y exótica Cócteles de autor y una selección no exhaustiva de vinos por copas. El personal está totalmente entregado a la experiencia y ofrece sus consejos con generosidad. Excelente relación calidad-precio. Una de las direcciones de moda en la que es imprescindible reservar

JAZ no sigue las reglas de la gastronomía; al contrario, se anima a compartir la comida y los platos en la mesa. La creatividad culinaria de la talentosa chef Ana Roš se puede encontrar aquí, así como en Hiša Franko, un restaurante con 3 estrellas Michelin situado en el hermoso valle de Soča. La cocina de JAZ se basa en productos locales y sabores ligeros. Los platos son más sencillos y siguen las estaciones. Se mantienen la elegancia y la seriedad de la cocina, pero con un toque más relajado.

Un pequeño mundo de elegancia y refinamiento en las afueras de la capital. Magnet, como su nombre indica, seduce por su cocina refinada y su cuidada presentación. La elección de la vajilla refleja una decoración decididamente chic y moderna. El ambiente de bistró permite elegir platos para saciar un pequeño apetito, con toda modestia, pero siempre con un máximo de sabor y productos de calidad. Nos gusta especialmente el tartar de buey y los bao-buns, así como el menú del brunch, que bien merece una visita. Para los amantes de los cócteles, ¡el barman les deslumbrará!