Los mejores restaurantes veganos Liubliana

En el casco antiguo, este restaurante sirve especialidades exclusivamente de la región de Prekmurije, con la particularidad de ser totalmente vegano. Aquí se hace hincapié en los platos que se comen con cuchara, como antaño. No se pierda el Bograč revisitado, servido en su tradicional cubo de cobre. Deje sitio para el postre, ya que la famosa tarta de Prekmurije, la gibanica, está en el menú. También puede llevárselo y terminar con una nota más ligera con un delicioso helado de aceite de semillas de calabaza

En Barbarella, el objetivo es cocinar para la salud, la belleza y el bienestar, utilizando ingredientes vegetales de alta calidad. Puedes encontrar nutritivos platos veganos o incluso sin gluten. Todos los días hay una gama de sándwiches, tartas saladas, sopas cremosas, ensaladas creativas y coloridas, buddha bowls y postres saludables. Puede completar su comida con un zumo prensado en frío o un batido, todo ello en un envase ecológico. Aquí se nos ofrece una filosofía de vida alejada del azúcar y de los productos alimentarios industriales.

Probablemente la mejor dirección vegana de la capital. Este pequeño bistró, escondido en una céntrica callejuela, ofrece especiales al mediodía a precios imbatibles. El menú cambia a diario y puede consultarse en línea. Las raciones son delicadas y se presentan con refinamiento. La frescura de los ingredientes y la diversidad de sabores no se ven limitados por la ausencia de carne o pescado. Incluso los no veganos se sorprenderán por la creatividad de los platos, ¡y el resultado es una nueva moda por este tipo de cocina!