Restaurantes cocina del mundo Rio Bts Janeiro

Le Térèze es el restaurante del magnífico Hotel Santa Teresa, hoy McGallery, en el barrio del mismo nombre, uno de los establecimientos más bellos de la ciudad de Río. El menú, diseñado por el chef Esteban Mateu, es de inspiración contemporánea y alta calidad, con un sorprendente uso de "plantas no convencionales". La carta de vinos (chilenos en particular) está llena de sorpresas. Cena del jueves: menú degustación (con vinos). Excelente desayuno también, disponible todos los días para los no huéspedes. Precios razonables.

El asador Catete es el anexo de los grupos Arvel-voyage. Bien situado, cerca de la estación de metro de Catete. Es un excelente restaurante por kilo, sin duda el mejor de la zona. El buffet es variado y de buena calidad (ensaladas, platos calientes, carnes a la brasa...). Si le queda algo de espacio, pruebe los postres. Se puede encontrar tanto sushi como carnes cocidas "al minuto", langosta, verduras crudas. Recomendable para los que tienen mucha hambre a la hora de comer! Como todos los restaurantes populares, es un poco ruidoso y está lleno. Una dirección a la que se vuelve a menudo

Hay que imaginar Lapa en su funcionamiento normal para entender la "dimensión" del bar Brasil. Este bar forma parte de la tradición del antiguo barrio de Lapa que transpira sus orígenes populares... Estamos lejos de la pedrería y el brillo de los bares chic de Río. Ruidoso, desordenado, decoración anticuada... ¡pero nos encanta! Las paredes reflejan tantas contrahistorias que hay que atenerse a ellas. La buena comida alemana va bien con una cerveza fría (o viceversa). Puede encontrar su programa en www.lanalapa.com.br

En 1989, un médico suizo tuvo la idea de abrir un "bistro" con un aire ligeramente francés en el corazón de este lugar tan agradable y lleno de historia. Bien por ella. tres décadas después, el bistró es una institución, con una cocina sencilla y de calidad. Es un restaurante que sirve enormes ensaladas y muy buenas quiches. A la hora de comer, los días laborables, es frecuentado por los jóvenes y dinámicos ejecutivos del distrito empresarial de Río, así como por el personal del consulado francés, cuyas oficinas están al lado del Bistro.

Aquí, por supuesto, como su nombre indica, entramos en un lugar dedicado a la gastronomía italiana. Abierto desde 1999, este establecimiento italiano goza de una excelente reputación. Vamos allí a degustar un fabuloso pato asado y una excelente chuleta de cordero. El jabalí a la parrilla también convertirá a todos aquellos que son hostiles a la caza. Por el lado del mar, la Grigliata Mista Di Mare para dos personas es un puro placer (395 reales igualmente). Impresionante carta de vinos. Servicio de alta gama. Una velada gastronómica en Leme está garantizada!

Mizu es un restaurante mexicano-japonés, ¡así que tenía que ser atrevido! Y, sin embargo, la apuesta valió la pena. La fórmula funciona a la perfección. Puedes comer todo lo que quieras, empezando por comida mexicana (nachos, burritos, tostadas, ceviche, etc.) y terminando con pescado japonés (sushi, sashimi, etc.). Algunos platos se sirven en asientos que imitan barcos. La ambientación es un poco descolorida, pero sin duda merece la pena divertirse si se es aficionado a cualquiera de las dos cocinas.

Uno de los anexos de este famoso restaurante que propone bufés a voluntad para un precio fijo. Los platos son excelentes. Los precios no son tan dulces.

Este pequeño restaurante con terraza es un poco más caro que el resto del barrio. Los productos son seleccionados y excelentes, el ambiente es refinado, incluso elegante, y no es porque estemos de vacaciones en los lugares sofisticados.

Uno de los restaurantes de moda, tendencia bistró neoyorquina, aunque la cocina es típicamente brasileña. Se aprecia la carne, un suculento filete, o los mariscos: excelente bisque de gambas. Al postre, nos enamoramos del hinojo de hinojo. A descubrir.

No todo el mundo lo sabe, pero la cultura y la cocina árabes están muy presentes en Brasil desde hace casi un siglo, cuando los primeros miembros de la comunidad sirio-libanesa llegaron a Brasil. El Amir es sin duda uno de los mejores restaurantes árabes de la ciudad... y es cierto que no son tan numerosos en Río. El menú durante la semana es de inspiración libanesa (hummus, falafels, esfiha -pastel salado- en torno a un muy buen buffet libre) y la especialidad del fin de semana es un excelente cuscús marroquí.

En una casona al final de una tranquila callecita de Botafogo, el restaurante Botequim está abierto desde 1979. La arquitectura del restaurante es muy agradable, el establecimiento está dividido en varias salas, un patio, un entresuelo, se come buena cocina brasileña o una honesta pizza mientras se observa a los camareros subir y bajar las numerosas escaleras. La carta consta de muchos platos de carne y pescado, pero el Botequim ofrece una moqueca vegana y raviolis de ricotta vegetarianos. Buena relación calidad-precio

Los botequines son imprescindibles en la cultura carioca. El Belmonte boteco, en la avenida Atlántica, frente a la famosa "orla", es un clásico, un bistró que data de 1952, el primero de la cadena Belmonte botequins, que desde entonces se ha extendido por todo Río (7 direcciones en total, en Leblon, Ipanema, Lapa...). Los camareros son siempre amables y los debates sobre fútbol van viento en popa ¡Todo es bueno en el menú! El filete a la pimienta está delicadamente condimentado y la moqueca de camarones es realmente copiosa al igual que los salgados de diferentes sabores.

Sus bolinhos de bacalhau (bolas de bacalao) están catalogados entre los mejores de Río; para disfrutar con una cerveza de barril, es uno de los aperitivos favoritos de los cariocas. Los orígenes portugueses siguen estando muy presentes (descubra el bacalhau a patuscada, por ejemplo, o el bacalhau espiritual). También puede elegir un muy buen pulpo a la parrilla con pimiento rojo. Los platos varían a lo largo de la semana y se pueden entregar. La carta de vinos ofrece excelentes vinos lusitanos. Muy popular en el barrio.

En el bullicioso barrio de Centro durante el día, Cais do Oriente parece fusionar la arquitectura industrial del pasado con la de los establecimientos modernos. Ubicado en un magnífico edificio ^{del siglo} XIX, el restaurante cuenta con una magnífica terraza interior donde podrá disfrutar de un tranquilo paseo. Aquí podrá saborear una cocina brasileña moderna y de calidad, con influencias orientales, mediterráneas y asiáticas. El bar está siempre lleno durante los conciertos de los viernes y sábados por la noche. Una visita obligada de la gastronomía carioca, en plena plaza cultural de la ciudad.

En parte bar, en parte restaurante, este pequeño establecimiento con azulejos blancos en la pared tiene un encanto que atrae a turistas y lugareños por igual. La gente viene aquí por el plato del día a la hora de comer, así como por los buñuelos de judías negras, col verde y carne seca, o los más tradicionales de tomate, queso y hierbas, que se pueden picar con los amigos. La feijoada también es excelente y muy contundente. También es una de las mejores caipi de Río, según nuestro amigo Fred. No se tarda mucho en entrar en el espíritu de Santa Teresa mientras se charla con el vecino. Una institución con alma local.

por su cocina mezcla influencias cariocas, alemanas y japonesas. Bonita arquitectura Art Déco. Won Ton, calamares asados, shitake, negará… los sabores japoneses se sirven con un sutil "touch" brasileño. Los postres no son los olvidos del lugar. una de las plazas refinadas de la bella Ipanema.

El restaurante Julieta se encuentra en una hermosa casa neoclásica francesa dedicada a las artes y la cultura, situada en la playa de Flamengo. El Salón de Oro ofrece un extraordinario té que puede sustituir fácilmente a una comida. Para el almuerzo o la cena, el restaurante Julieta ofrece un menú de primera categoría. La decoración es tan increíble como la comida, con manteles blancos y candelabros en las mesas y dorados del suelo al techo. A la hora de comer, el restaurante Julieta ofrece un menú de entrante y plato principal o plato principal y postre por 80 reales.

Uno de los restaurantes más populares de Río desde hace más de cuarenta años. El lugar preferido de los cariocas, sobre todo los domingos a la hora de comer, momento en el que a veces es difícil encontrar un hueco. El menú, compuesto por varios panes, con salchichas, paté y verduras crudas, es un festival antes de la comida. El plato más popular es el medaillon à la piémontaise, y como todos los demás platos, es más que suficiente para dos personas. Una muy buena selección de ensaladas, incluida la ensalada del chef, que eliges tú mismo reuniendo ocho ingredientes diferentes.

Es difícil no caer en el encanto de esta casa azul con contraventanas rosas: decoración oriental, luz de velas, música suave. Vas descalzo y te sientas en el suelo, sobre cojines y alfombras persas. Los platos son una inteligente mezcla entre la cocina occidental y la oriental: atún a la plancha con salsa de ostras y fruta de la pasión, mero con mantequilla blanca aromatizada con curry y albahaca, cuscús marroquí con verduras y frutas, pato con salsa de jabuticaba... El aspecto visual de los platos es muy buscado y sofisticado. Precios altos..

El restaurante Tropicana es un pequeño paraíso tropical rodeado de bosque y manglares, a tiro de piedra de la playa. En un ambiente sencillo, bajo los amplios toldos de madera, se sirven platos de marisco y pescado en grandes mesas rodeadas de comensales encantados. La carta es amplia (incluida la famosa peixada, por la que viene gente de todo Río, y la moqueca de mero) y los platos se sirven con mucha generosidad. No siempre tienes fuerzas para pedir un postre. El servicio es muy profesional y agradable.

"Chez Claude" es uno de los últimos restaurantes abiertos por Claude Troisgros, el chef francés de moda en la capital carioca, responsable ya de los establecimientos Olympe, CT Boucherie, CT Brasserie y Leblon. Se puede cenar casi en la cocina y verle trabajar tras sus hornos. Alta cocina de la mano de este chef de Roanne Para paladares exigentes y gourmets. Se puede comer en el restaurante o probar la "Mesa do lado", una aventura gastronómica. Calidad a precio de calidad.

Otro pequeño lugar para descubrir en el encantador barrio de Santa Teresa. Esta cantina no parece gran cosa, pero ofrece excelentes (¡y copiosos!) platos de carnes diversas, churrasco por supuesto, picanhas, filetes de costilla, chuletas... la elección es amplia. Todo ello suele ir acompañado de patatas fritas, arroz y judías negras (feijão). Una buena opción para un almuerzo típico entre semana. Oh sí, lo habrás entendido, aquí estamos en tierra gaucha, lejos de la nueva cocina. Un plato puede satisfacer fácilmente a dos personas, así que un aplauso...

En el barrio de Cinelandia, esta cervecería, fundada en 1921, es un lugar histórico del barrio y un lugar de resistencia... que casi desaparece. El interior es muy sencillo y muy carioca. Empleados ocupados y turistas se mezclan en un ambiente muy local. La gran terraza del "pequeño amarillo", en la plaza Floriano, es especialmente agradable para pasear por la noche, con una taza en la mano. Los camareros están ocupados atendiendo a los numerosos clientes. En la carta, platos tradicionales: feijoada, picanhas, churrascos... Un clásico.

Río ha empezado a recuperar su centro. Algunos de los antaño malfamados barrios se visten con sus mejores galas y ofrecen a los visitantes ese plus de alma que las zonas internacionalizadas ya no ofrecen. El botequim do Joia es uno de esos lugares cargados de historia. Este pequeño bar en las afueras del barrio de Saúde es un establecimiento catalogado que abrió sus puertas en 1909. También conocido como Bar do Jóia, es famoso por su cerveza helada, sus platos de carne seca y la feijoada de los viernes. Un lugar para descubrir.

El Café do Alto está situado en el corazón de Santa Teresa. Este hermoso establecimiento se integra muy bien en el ambiente bohemio del barrio, donde los músicos actúan con frecuencia. Recomendamos el desayuno de Nordestin. El establecimiento ofrece cervezas artesanales que se pueden degustar de barril o embotelladas. El Alto favorece las producciones locales. En la carta hay especialidades del nordeste brasileño, ensaladas, platos vegetarianos... sin olvidar la inevitable caipirinha. Un lugar donde es bueno pasear.

Desde hace varios años, esta tienda de especialidades culinarias amazónicas lleva los sabores de Pará a Río de Janeiro y seduce a los exigentes cariocas. Hay que decir que las virtudes y los sabores del acai, la baya amazónica, se conocen ahora mucho más allá de las fronteras de Pará. La tienda Tacacà do Norte se dedica por completo alaçai na tigela, (helado de açai). La vecina tienda Tacacà do Norte Gourmet ofrece platos típicos de la Amazonia, como el tacacà del mismo nombre o la vatapa, una sopa de camarones. ¡Un cambio de escenario garantizado!

Desde hace 3 años, esta antigua tienda fundada en 1854 se ha transformado, para deleite del bohemio barrio de Santa Teresa, en un bar y una pousada que rápidamente se han hecho un nombre. Se han conservado los revestimientos tradicionales, y la mezcla de viejo y nuevo se ha adaptado perfectamente al espíritu del lugar. Los cócteles modernos se alternan con los platos cocinados tradicionales y las caipirinhas bellamente elaboradas. El ambiente "espíritu de Santa Teresa" está garantizado, con buena música ao vivo algunas noches.

Giuseppe Mar es un restaurante situado en el centro comercial Village de Barra, dedicado enteramente al marisco. El distintivo del restaurante es una vitrina llena de hielo, pescado y marisco que traen a diario los equipos de buceadores y pescadores. Dependiendo de las llegadas del día, los huéspedes pueden elegir entre mero, pescadilla o lubina para sus platos. Los precios son elevados pero el menú, muy bien pensado, justificará sin duda que se supere el presupuesto.

En el hermoso "Village mall" de Barra de Tijuca, Adega Santiago (una franquicia que se puede encontrar en São Paulo) ofrece cocina española y portuguesa. Recomendamos los platos de marisco (bacalao, paella, paella negra, ensalada de atún, buñuelos de bacalao), que están muy bien preparados. Los veganos pueden probar una muy buena paella vegetariana. La carta de vinos incluye algunos excelentes vinos chilenos. Los asientos cercanos a los grandes ventanales ofrecen una magnífica vista de la playa de Barra. Un poco caro.

No necesariamente apreciará su ubicación, en un centro comercial, especialmente el de Barra, lejos del centro y de la zona sur de Río, donde suelen encontrarse los turistas. Sin embargo, una vez allí, está claro que el Gabbiano es un buen restaurante italiano, y que merece la pena "trasladarse" por una noche a esta remota zona. De hecho, todo está hecho para que te enamores del lugar. El restaurante fue diseñado por el arquitecto Bel Castro, los camareros son súper profesionales y la comida es muy buena. ¡L'ospitalità italiana!

Aquí, no estamos en los estándares de los grandes restaurantes, pero es precisamente lo que nos gusta encontrar al azar en las calles de Río. En el barrio de Catete, muy céntrico entre la actividad comercial y cultural del Centro y las playas y la diversión de la Zona Sur, la rotisería Sirio Libanesa es una opción interesante. En este pequeño restaurante, a menudo abarrotado, se puede encontrar la clásica esfiha, el kibe y muy buenos zumos de frutas. Un buen plan, barato.

En el agradable barrio de Gavea, cerca del Jockey Club, Braseiro da Gavea es toda una institución. En un ambiente sobrio y acogedor, la comida es sencilla y de calidad. La picanha tradicional se lleva la palma. Las guarniciones también son de calidad (arroz con brócoli, patatas, salchichas, etc.). Hay que llegar pronto los fines de semana, ya que las mesas se llenan rápidamente. Los platos se acompañan con cerveza y caipirinha. El servicio es muy profesional y el entorno agradable...¿Qué más?