Restaurantes cocina mediterránea Ibiza – Eivissa

Una cueva natural en el corazón del casco antiguo. Es aquí donde se encuentra esta pequeña joya de bistró francés. Si bien el propietario, Nicolas, es un fino sumiller que ha trabajado en excelentes direcciones en París y Nueva York, "francés" no puede resumir la sutileza de la cocina que se sirve aquí. La nueva chef, Begoña Arizmendi, trabaja hábilmente en su cocina abierta, combinando conocimientos de los cuatro rincones del mundo con ingredientes llenos de frescura: ceviche, rodaballo meunière, pato confitado... El maridaje de vinos es impecable.

Un pequeño restaurante en el centro de la ciudad junto a la Plaça del Parc, que merece la pena visitar aunque sólo sea por la belleza de su patio y sus jardines. Un lugar semi-exterior, muy tranquilo en medio de la multitud, que acoge a una clientela variada, tanto local como de paso. Probará una sabrosa cocina mediterránea (las paellas son bastante exitosas), con una amplia selección de carnes y pescados a la parrilla, así como postres y helados. Un servicio agradable. ¡Una buena opción para empezar la noche!