NICOLAS KOULEPIS
Pastelería
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Desde 2018, Nicolas Kouleipis hornea para deleite de los habitantes del barrio de Châtelain, y de otros. Fina pastelería francesa (saint-honoré, tarta de chocolate y café, una auténtica delicia...) pero también griega. Nicolas rinde homenaje a sus orígenes con melomakarona (galletas de canela y clavo), portokalopita (pastel de filo y naranja) o ekmek tsoureki (brioche empapado en especias con nueces, nata, nata montada, almendras o pistacho). ¡Grandes descubrimientos en perspectiva! Sus sabrosas creaciones están en el nº 62.
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