KAKI CAKE BAR
Pastelería
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2024
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2024
Es un concepto único. Tras regresar de Asia, Gwen decidió combinar sabores orientales con técnicas occidentales en su salón de té/pastelería. El resultado es el Ka Bao, esencialmente un bizcocho soufflé con crema (speculoos-frambuesa, mango-coco) de una ligereza incomparable. Pero junto a éste, encontrará tartas de queso al estilo japonés, baos salados y los famosos mochis. Para completar la escapada, se ofrecen varios cafés y tés con leche al estilo vietnamita. Brunch diario con cita previa.
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