Comida rápida y a domicilio Bruselas - Bruselas

Con sus espejos cansados, sus murales y sus maderas desgastadas, la brasserie Cochaux tiene una atmósfera mitad Art Nouveau, mitad anticuada. Los habituales vuelven y los fieles se quedan, una garantía de calidad y autenticidad. Para los que tienen poco apetito, el menú ofrece una selección de tortillas y ensaladas. Es bueno, está preparado con productos frescos y es un poco caro para una cocina clásica. Pero está cerca de un menú de cero fallos... Para brillar en la noche, cuéntales que Félix Cochaux era ingeniero e inventó un nuevo tipo de barco de arrastre.

El servicio lo presta la nieta del Sr. Charles, el fundador de la tienda de patatas fritas... que todavía se llama friture según un antiguo belgicismo. El negocio familiar existe desde 1956 y sigue teniendo éxito después de más de sesenta años: ¡hay que tener paciencia para ser atendido en las horas punta! Aquí podrá disfrutar del bintje belga cocinado de forma tradicional en grasa de vacuno. Sólo a la hora de comer, el viejo cono de papel invita a la nostalgia. Si se come con los dedos, es aún mejor

Aquí se habla de aperitivos, pero en realidad se trata de quiches, ensaladas, sopas y panes diversos, en una configuración culinaria muy sana y equilibrada. El mobiliario es de madera de teca para mantener el movimiento y no dejar de lado a los médicos en ciernes. Para comer en casa o para llevar, se ofrecen sopas, panes rellenos, croques, ensaladas y ensaladas de pasta en diferentes tamaños según el apetito. La tienda está situada en el corazón del recinto universitario de la UCL, pero, por supuesto, está abierta a todo el mundo. También puede pasear por el parque cercano.

Desde hace más de tres décadas, la tienda de patatas fritas es un lugar imprescindible en la zona, ¡y no vemos qué podría cambiar eso! Porque aquí, el propietario fue elegido Caballero de la Orden Nacional del Corneta de Oro (título que no se ha vuelto a conceder) y sigue atento a la calidad del aceite y de la patata. Estos son los dos criterios necesarios para una buena fritura, junto con el tamaño de la misma, que da una fritura completa y crujiente. Recuerde que las patatas proceden del mismo agricultor desde hace treinta años y que las patatas fritas están calibradas a 13 mm.

A dos pasos de la encantadora iglesia románica de Saint-Denis, el Frite del mismo nombre parece ser uno de los favoritos de los clientes de mediodía y de noche. Una dirección muy recomendable. Las patatas fritas con grasa de buey son crujientes y sabrosas. La carne de las hamburguesas, kebabs y pittas es casera, al igual que la comida americana, que se prepara fresca. El dueño y su mujer son tan rigurosos con la preparación de los productos como con la higiene del local. Las abundantes raciones se pueden llevar o comer allí mismo.

Esta tienda de restauración es obra de Julien Devlamincq, antiguo chef, y Michel Hubert, antiguo quesero. Todo es casero: bocadillos, por supuesto, pero también platos, pizzas... para llevar a casa o para hacer un picnic, por qué no en el Parque Baudouin que no está tan lejos. Se puede sentir la afinidad con el queso, teniendo en cuenta la buena selección que puedes encontrar allí, y además, si te apetece, ¡puedes alquilar una máquina de raclette!

Georges Badghi Sar, que llegó de Siria a Bélgica a los 11 años, está al frente de este establecimiento gourmet de comida callejera cerca de Flagey. La estrella del espectáculo es el pan plano sirio casero cocido al horno (tannour), seguido de una opción de carne (cocinada lentamente) o una opción vegetariana. Todo se acompaña de verduras frescas y se sirve como plato o enrollado como un shawarma. Lo que marca la diferencia son los ingredientes de calidad y el esmero en la preparación. Una auténtica delicia, al igual que su bajo precio. La cola a las puertas del restaurante da fe de ello.

¿Conoces la smash burger, esa hamburguesa que se aplasta para extraer el máximo de sabor y queda crujiente en los bordes? Smash te ofrece estas hamburguesas, ¡pero sin ser demasiado comida basura! Los bollos están hechos con harina de espelta, la carne es belga y de raza rústica. Además, es orgánico. En cuanto a la cobertura, una hamburguesa aplastada es sencilla: queso, un poco de pepinillo o cebolla roja, una hoja de lechuga, salsa y nada más Originalidad: también ofrecen un smash de langosta. Versión vegana con aguacate también.

Situado en pleno corazón del nuevo parque Tout & Taxis, Parckfarm es ante todo un gran proyecto social que pretende crear "un parque comestible con una finalidad social y ecológica, y una reapropiación del espacio verde público por parte de los vecinos". En los meses de verano, los miércoles y los fines de semana, su invernadero abre para servir aperitivos vegetarianos y bebidas: el lugar ideal y original para tomar un tentempié o refrescarse. La granja también dispone de un rincón de lectura y juegos de mesa gratuitos.