SOURCES DU LIBAN
leer másAldar ofrece una carta de especialidades típicas, sabrosos platos que magnifican esta soleada cocina. Puede elegir entre comer en el restaurante, llevar o pedir que le traigan falafels, mezzés, tabboulehs, caviar de berenjena... sin olvidar las imprescindibles hojas de parra y toda una serie de curiosidades con nombres más confidenciales, pero todas extremadamente sabrosas. La cocina libanesa es una de las mejores del mundo También lo son sus vinos... y esta pequeña dirección de Fort Jaco tiene algunos buenos ejemplos. ¡Y está abierto 7 días a la semana!
ROZANA
leer másEl auténtico sabor de la gastronomía libanesa está aquí, en Anderlecht. Una auténtica invitación a los sabores y aromas de esta fina y sabrosa cocina tradicional, que tan bien refleja la riqueza culinaria del Líbano. Marouni, el talentoso chef, ofrece una gama de platos sabrosos y generosos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Disfrute de los grandes clásicos como entrantes, ensaladas o platos a la parrilla. Ya sea fan de la carne, el pescado o las verduras, siempre encontrará un plato que deleite su paladar.
AT LEBANESE
leer másVeganos, amantes de la carne, amantes de las ensaladas frescas y tantos otros se encuentran en esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales. El ambiente es cálido y su saludable visión de la gastronomía libanesa te lleva de viaje, desde la primera mañana. Productos frescos, pasión y un saber hacer de más de diez años le hacen (re)descubrir esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales durante todo el día: kafta mechwi (cordero picado), ensalada a la libanesa (verduras frescas, queso de oveja, etc.), chich tawouk, borghol...
LE CONTEUR - FOOD STORIES
Restaurante en Bruselas que ofrece especialidades de Oriente Medio y ...leer más
MY TANNOUR
leer másGeorges Badghi Sar, que llegó de Siria a Bélgica a los 11 años, está al frente de este establecimiento gourmet de comida callejera cerca de Flagey. La estrella del espectáculo es el pan plano sirio casero cocido al horno (tannour), seguido de una opción de carne (cocinada lentamente) o una opción vegetariana. Todo se acompaña de verduras frescas y se sirve como plato o enrollado como un shawarma. Lo que marca la diferencia son los ingredientes de calidad y el esmero en la preparación. Una auténtica delicia, al igual que su bajo precio. La cola a las puertas del restaurante da fe de ello.
C'CHICOUNOU
leer másFrente a My Tannour, su otro establecimiento, Georges Baghdi Sar le ofrece su concepto de cocina levantina. Hijo de la cocina de su madre y su abuela, hace honor a la cocina de su región natal. Al mediodía, podrá degustar un challah (pan israelí) relleno. Por la noche, mezze frío y caliente y carnes a la parrilla, ¡todo servido en papel directamente en la mesa! Los domingos, es la hora del brunch. Está lleno de sabores y especias, y todos los platos, como el labneh y las salchichas, son caseros. Convivial y festivo a más no poder.
LA FLEUR D'ORANGER
leer másEsta Fleur d'oranger, que es en parte un servicio de catering y en parte un restaurante, lleva más de quince años exhalando sus sabores mediterráneos en esta zona más bien residencial (entre Montgomery y Cinquantenaire). Abierto a la hora de comer y con frecuencia lleno, se puede ir a comer (sopa + carne o pescado o verduras) o a la tentadora barra de ensaladas. Este último ofrece una docena de especialidades y diversas ensaladas de inspiración mediterránea o marroquí. Es bueno, sano, inventivo, de temporada y barato. Todos los platos están disponibles para llevar.