En el verde valle de Ezousa, a 340 metros de altitud, Choulou conserva las huellas de un pasado complicado: una pequeña mezquita bien conservada de 1961, pero también casas en ruinas de la comunidad turcochipriota, que representaba el 20% de la población y fue expulsada en 1964. Esto marcó el comienzo del declive de lo que antaño había sido un importante centro regional. Fundada por refugiados cristianos de Siria en la época de las Cruzadas, Choulou albergó el palacio de verano del rey Pedro I de Chipre (1328-1369), que hizo trasladar a su amante Juana de Alemán a la vecina localidad de Lemona. La esposa del soberano, Leonor de Aragón, se enfadó. Y las tormentosas relaciones entre el trío inspiraron a los trovadores para escribirArodafnousa, una balada en decasílabos (versos de quince pies) muy conocida por los chipriotas. Podrá sumergirse en este ambiente medieval paseando por las callejuelas, los viejos molinos, una iglesia en ruinas del siglo VIII o la bonita iglesia de Agios Gerogios, del siglo XII. El ayuntamiento local ofrece alojamiento en bonitas casas renovadas.

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