MERSINI GOAT FARM
Cocinas
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+357 99 74 26 22
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2024
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2024
Esta quesería tradicional está regentada por Ioannis Fkiaras. Cría cabras y elabora quesos locales: halloumi, por supuesto, pero también anari (fresco o seco), pafitiko y flaouna, un queso duro con el que se elabora un pastel del mismo nombre. La tienda cuenta con una zona especial de degustación. También se pueden comprar otros productos caseros, como raviolis de pafitiko. En verano, Ioannis y su esposa Eleni organizan talleres culinarios con la red Heartland of Legends (heartlandoflegends.com).
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