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Vacoas-Phoenix, a 16 km al sur de Port Louis y a pocos kilómetros de Curepipe y Quatre Bornes, es el resultado de la fusión de dos antiguos municipios. El primero es interesante por su mercado de los martes y los viernes. Situado en una enorme sala de mercado, es uno de los más bonitos y menos turísticos de la isla: un antro de mil olores, rebosante de frutas y verduras, hierbas, puestos de chilli-cake y dholl-puris... Phoenix, por su parte, alberga la primera fábrica de cerveza de la isla desde 1963 y es una de las más importantes, ya que produce una cerveza tradicional, ligera y que quita la sed, con un dulce aroma exótico.
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