Carnes y aves El Fouillouse

La familia Bruel le da la bienvenida a su granja, especializada en la ganadería al aire libre. En cientos de hectáreas, terneros de hasta unos 6 meses, vacas de raza Limousin, pero también patos y aves de corral, todo ello alimentado con cereales de la explotación. Aquí, todo el trabajo se realiza de forma tradicional. La carne se vende directamente desde la granja en forma de cajas, al por menor o cocida y conservada en tarros. Su especialidad sigue siendo el pato, que Marie-Jo y Marcel transforman sobre la marcha en foie gras, confits, rillettes, magrets o cassoulet. Piensa también en las aves de corral (pollo, pintada, ganso o incluso pavo) para tus comidas festivas

En 2020, Ferme Bertholet celebró su centenario Fue creada por Pétrus, el abuelo de Rémi, Bruno y Hervé. Rémi se ocupa de los animales: vacas lecheras y nodrizas, cerdos y corderos, y de las 150 hectáreas de cultivos y pastos Bruno y Hervé, con su equipo, transforman los productos a principios de la semana para ponerlos a la venta a partir del jueves. No podría ser más fresco Los productos están garantizados sin colorantes, conservantes ni aditivos y están aprobados por la CEE. Una razón más para comprar la carne directamente al productor