Si el pueblo tiene actualmente 320 habitantes, fueron hasta 600 en el pasado. Y el viejo pueblo tenía hasta 75 zapateros, una especialidad local en su tiempo. Luego el pueblo experimentó un éxodo y a principios de los años setenta contaba con poco más de 200 habitantes. Desde entonces, la tendencia se ha invertido. En el corazón del Parque Natural Regional de las Baronnies provençales, Sahune es un pueblo encantador apreciado por los turistas amantes de la naturaleza y de la autenticidad. Situado en la depresión del valle de Eygues, protegido en su entorno de media montaña, goza de un microclima con un dulzor que recuerda al de Nyons. Está dominada al este por la famosa Roca Bramard, conocida como la montaña con cabeza de esfinge, que parece vigilar a los saharauis. Los restos del antiguo pueblo, renovados por voluntarios de una asociación local, son testimonio de la rica historia saharaui. Además de este entorno de vida pacífico, Sahune se beneficia de una vida local y asociativa rica y variada. El pueblo cuenta con una quincena de asociaciones, una decena de pequeños comercios y artesanos, así como una casa llamada servicios con la Oficina de Correos, la oficina de turismo, un espacio público digital. Como sede del parque natural regional de las Baronnies provençales, el territorio de Sahune alberga un tulipán silvestre, con una flor amarilla bastante brillante, entre las especies protegidas del territorio.

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