Guía de viaje Mollans-Sur-Ouvèze

En el extremo sur del departamento, en la frontera con el Vaucluse y al pie del Mont Ventoux, este pueblo provenzal abre las puertas de las Baronías. Sus fortificaciones y su castillo nos recuerdan que fue una fortaleza entre el Dauphiné y el Comtat Venaissin. En los siglos XII y XIII, la abadía de Saint-André de Villeneuve-lez-Avignon albergaba un priorato y 3 iglesias. Desde los años sesenta, el pueblo ha experimentado una cierta expansión. La gloria gastronómica de la región, el coco de Mollans, una judía blanca de sabor sutil, es deliciosa con el cordero. Para ver: la fuente y el lavadero, el campanario, la torre del homenaje del castillo, la iglesia, la capilla y el viejo puente.