Gastronomía especialidades locales y vinos Saint-Raphaël

Taste Gourmet es un nuevo concepto de tiendas de alimentación gourmet centrado en la gastronomía y los productos excepcionales, desde las grandes marcas hasta los pequeños productores. Es una garantía de que encontrará la "crème de la crème" ofrecida por un experto en alimentación gourmet en Francia y en el extranjero. También es un club de degustación dirigido por expertos, chefs y productores que se reunirán con usted para realizar sesiones de formación, presentaciones, degustaciones de productos excepcionales y ventas privadas. También es una oferta de productos raros, confidenciales y casi secretos.

Antigua sumiller y después directora de restaurante, Jocelyn Desbands conoce bien el mundo de la gastronomía y el vino. Trabaja por cuenta propia desde la primavera de 2012, tras 13 años al frente de la tienda Nicolas de Saint-Raphaël, ofreciendo una gama de productos cuidadosamente seleccionados y proporcionándole un asesoramiento personalizado. Su experiencia se traduce en una búsqueda permanente de productos nicho, descubiertos durante viajes para conocer a viticultores atípicos y de renombre. También organiza numerosas veladas enológicas.

Christophe Calderon, chocolatero apasionado y experimentado, dispone ahora de dos locales para servir mejor a los amantes de la gastronomía. Encontrará, en estas pastelerías-chocolaterías de diseño, deliciosos macarons y pequeños pasteles tradicionales: ópera, París-Brest, saint-Honoré, savarin de frutas, tartaleta de limón, Trianon... pero también miel, lavanda, limón, té, café, caramelo, frambuesa, fruta de la pasión, leche... y helados. Todas estas delicias están disponibles en línea, para recogida o entrega.

Además de ser la única finca del municipio de Saint-Raphaël, este viñedo de 12 hectáreas es una joya pura, con una belleza incomparable y unas vistas impresionantes del mar y del macizo del Esterel. El suelo está formado por una roca volcánica roja y friable que aporta finura, originalidad y mineralidad a los vinos producidos. Este terruño único, sutil sinergia entre el suelo volcánico y el aire marino, no sólo permite un cultivo razonado que limita los tratamientos, sino que confiere a los vinos de Terres Destel todo su carácter, en los tres colores

Este chocolatero, ya establecido en Roquebrune-sur-Argens, dispone también de un establecimiento en el centro de Saint-Raphaël. Él mismo elabora y vende muchos productos de confitería, empezando por turrones y deliciosos chocolates, incluida la especialidad local, el Rocher de Roquebrune, un turrón rodeado de chocolate ligeramente aromatizado con naranja. La chocolatería también ofrece una barra de chocolate, con recetas de chocolate que se pueden tomar calientes o frías durante todo el año.

Esta fábrica de chocolate fabrica y vende chocolates y especialidades provenzales. Didier Carrié ha creado, en particular, una receta única "la mimosa d'Agay", una trufa de chocolate blanco, aromatizada de licor de plantas y limón y enrollada en la pólvora del mimosa.

Creada en 1928, esta confitería alsaciana es conocida por la selección y la calidad de los dulces que ofrece: macarrones, navettes, calissons y turrones de Provenza, miel, pan de especias, frutas confitadas, gelatinas de frutas, pasteles de hojaldre, etc. También encontrará toda una gama de especialidades saladas provenzales: tapenade, caviar de berenjena, sardinada y aceites de oliva... Todos los productos están a la venta en el sitio web, donde incluso puede componer cestas de regalo para entregar. El precio depende del número de artículos.