Los mejores restaurantes de cocina francesa Cogolin

Una mesa familiar en el centro de la ciudad, donde la cocina es casera y el cliente colgado por Florencia. El risotto, que se propone a la carta, es delicioso. El chef Arnaud Vincent, que hace su propia terrina de campaña, su foie gras y sus postres, micula una cocina tradicional, sopa en la pistola, filete de san pedro asado a la americana, pavimentada de Charolais sarolé, salsa de borda, musla de pollo con setas. En la parte trasera del restaurante hay una agradable terraza con sombra.

Desde 2003, Sylvie y Gaëtan, en la cocina, le dan la bienvenida en un ambiente acogedor, sala con chimenea para el invierno y terraza sombreada para los días soleados, con el fin de hacer pasar buenos momentos agradables, alrededor de una cocina sencilla. Carpaccio de salmón y vieiras, linguini a las gambas, waterzooï de lenguado tropical y nuez de Santiago (plato de la cocina flamenca, caldo de pescado limonado y ligeramente creado con una juliana de verduras), tartare de buey preparado minuto, mousse de buey y fruta fresca, son todas las propuestas atractivas para avivar tus papilas.