DOMAINE NAÏS
Cómo llegar y contactar
Creada en 2001 por dos parejas de viticultores, esta propiedad produce vinos de gran calidad, entre los que destaca el AOP Coteaux d'Aix en Provence.
Esta finca, que tiene un bonito nombre provenzal, fue creada en 2001 por dos parejas de viticultores independientes, Eric y Evelyne Davin, Christiane y Laurent Bastard, que comparten la pasión por la tierra, la vid y el vino. Hasta entonces, trajeron sus uvas a la bodega cooperativa de Rognes. Las 45 hectáreas de su viñedo se extienden desde las laderas de Rognes hasta altitudes de 350 metros sobre suelos arcillo-calcáreos. Elaboran vinos de calidad, entre ellos un vino base Prestige Collection vinificado en barricas de roble durante dos años, que produce vinos muy potentes, muy aromáticos y robustos. También la Symphonie de Naïs cuvée, en tinto, rosado y blanco y el Cuvée Domaine que ofrece vinos rosados típicos de la región, aromáticos, muy ligeros y afrutados. Otorgado en 2018, Création de Naïs es un rosado que va bien con las tapas de verano. También apreciamos su vino cocido La Gourmandise d'Anaïs, un zumo de uva calentado con leña y envejecido en barricas durante doce meses, una receta ancestral y provenzal que va bien con los trece postres de Navidad.
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