Venta de vinos y licores Mouriès

Aquí, la agricultura ecológica es una forma de vida anclada en la cultura familiar. Según su pliego de condiciones "Nature et progrès", las viñas y los olivos no reciben ningún tratamiento químico, insecticida o herbicida, ¡y esto desde 1975! Un abono semiverde y un compost de estiércol de oveja constituyen la enmienda del suelo en la que el cobre y el azufre protegen la vegetación. Es difícil imaginar algo más saludable. En el lugar, se puede caminar entre viñedos y olivos gracias a una ruta señalizada que parte del mas. Muy bucólico...

Después de más de una década de obras, el Domaine de Lauzières (en la D 24, a 6 km de Mouriès), descubre poco a poco su lustre pasado. Una clientela fiel de endemonias, la alta gastronomía, la hostelería y la prensa especializada le hacen hoy honor. En un valle salvaje, entre cultivos de olivos y pinos de Alep, se cultivan 31 hectáreas de vides del Mediodía - syrah y moricendro - y de los viejos granaches de una notable finura. El covée Solstice, gran rojo de los Baux, es un vino con taninos soojos, perfumados de regaliz. Además, el ámbito de la agricultura está creando progresivamente una agricultura ecológica y ha sido certificada biodinámica desde 2015.