Resultados Restaurante gastronómico Marsella

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

Gastronómico • €€€
4.9/5
• 36 opinión
Cerrado - Abierto a 19h45 • Horario

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
180, rue du Rouet, 13008Marsella, Francia
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04.65.85.53.48
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2024
Recomendado
• 2024

Varios platos, tanto planos como de media ración, son elaborados por la chef con estrella Coline Faulquier en Marsella.

Coronada Joven Talento por Gault & Millau y recientemente galardonada con una estrella Michelin, Coline Faulquier se formó junto a los mejores. El interior es silencioso y está bellamente diseñado, con un patio a la sombra. En el plato, encontrará un gran virtuosismo, con clásicos como el Aïoli, su plato estrella, así como otros platos delicados como el confit de cordero del Pays d'Oc, como un Parmentier. Los postres no se quedan atrás, destacando un merengue crujiente con cítricos de Provenza.

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Opiniones de los miembros sobre SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

4.9/5
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Véronique Schmitt
Véronique Schmitt
Visitado en febrero 2024
Soirée délicieuse! Accueil, service, ambiance... tout était parfait. Chaque assiette est une œuvre d'art pour les yeux et la bouche. Fin mélange de notes bourguignonnes et provençales aux saveurs inédites et agréables. La cheffe est venue échanger avec enthousiasme en toute simplicité. Excellent rapport qualité prix.
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Genevieve Dignat
Genevieve Dignat
Visitado en febrero 2024
Repas Saint Valentin le 14 février 2024 : repas très minimaliste pour une facture de 432 euros . On nous a répondu que si on voulait du pain ( avec le pigeonneau , très bon ) , il fallait le demander car il y en avait pas beaucoup ? Plein de petits détails dans le service à revoir . Donc malgré la qualité des produits , nous avons été un peu déçus. Dommage
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Yves Riom
Yves Riom
Visitado en febrero 2024
Personnel remarquable. Cuisine exquise. Lieu très agréable. Merci pour tout. A recommander
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elise LAALAOUI
elise LAALAOUI
Visitado en febrero 2024
Nous avons passé un moment délicieux pour un menu à 49€ . Les plats étaient recherchés les alliances harmonieuses. Nous avons aimé le beignet façon pissaladière, puis le dessert coco-pistache . La cheffe est adorable et transparente sur le détail de son menu et le choix des produits. Nous recommandons et reviendrons
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Aurore Pastor
Aurore Pastor
Visitado en enero 2024
C'était un dîner fantastique.
Pour fêter un anniversaire. Celui de mon chéri.
Le sommelier a su à la perfection nous faire voyager avec l'accord met et vin. Le grand menu de Colline Faulquier nous a émerveillé.

Juste petit bémol.
J'avais demandé de recevoir par mail le détail du menu ainsi que les accords met et vins mais je ne les ai malheureusement jamais reçu.

Ceci Étant dit nous reviendrons cet été sûrement.
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