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2024
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2024
Un restaurante tres que ofrece sorprendentes platos del tamaño de un bocado, un viaje al sabor.
Alexandre Mazzia es sin duda el chef marsellés del que más hemos oído hablar en los últimos años. Sorprendentemente precoz al obtener su primera estrella tan solo seis meses después de abrir su restaurante, es tan inspirador como lo es para toda una generación de chefs. Tres estrellas en seis años, chef del año Gault & Millau en 2018, los años pasan y los premios también. En 2024, fue elegido chef de los Juegos Olímpicos de París. Almorzar o cenar aquí le llevará directamente a la cima del mundo culinario. Una experiencia única.
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Opiniones de los miembros sobre AM PAR ALEXANDRE MAZZIA
4.5/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en enero 2024
Super service et la nourriture était à tomber ! Merci beaucoup pour cette expérience ou je devrais dire voyage !
Visitado en diciembre 2023
J’ai eu la chance de diner dans de nombreux restaurants étoilés, et il est difficile de les comparer. Pourtant, cet établissement se démarque par ses explosions de saveurs en bouche. Un niveau de cuisine exceptionnel vu nul par ailleurs. Un service en salle très compétent et agréable. Ne passez pas à côté de ce chef-d’œuvre de la gastronomie française.
Visitado en noviembre 2023
Un voyage magnifique avec un feu d artifice de saveurs, de couleurs,... Quelle belle soirée grâce à Monsieur Mazzia et son équipe. Merci et bravo l'artiste ????????????????
Visitado en noviembre 2023
Une expérience culinaire.
Mais nous n'étions pas tous d'accord en sortant de table.
Les plats se sont enchaînés à un rythme effrainné. Le balet de la brigade est beau à voir. Le service aucune fausse note.
Le chef est très sympathique.
Mais, un déversement de goût, trop d'information, pas de pose entre deux mets.
On aime et on n'aime pas.
Absolument tout était très bon mais j'aurais aimé avoir le temps d'apprécier.
Le menu (ou plutôt la liste) de ce que nous avons mangé nous est donné au moment de l'addition ; et prendre enfin le temps de repenser ce que nous avons mangé à la maison...
Une expérience culinaire.
Mais nous n'étions pas tous d'accord en sortant de table.
Les plats se sont enchaînés à un rythme effrainné. Le balet de la brigade est beau à voir. Le service aucune fausse note.
Le chef est très sympathique.
Mais, un déversement de goût, trop d'information, pas de pose entre deux mets.
On aime et on n'aime pas.
Absolument tout était très bon mais j'aurais aimé avoir le temps d'apprécier.
Le menu (ou plutôt la liste) de ce que nous avons mangé nous est donné au moment de l'addition ; et prendre enfin le temps de repenser ce que nous avons mangé à la maison...
Une expérience culinaire.
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J’envoie un mail quelques jours avant pour demander si c’était possible d’avoir une table au « calme » sachant que la salle est plutôt petite et une réponse m’est faite comme quoi ma demande était prise en considération et que nous serions placés le mieux possible ???? MERCI ????????
Arrivés sur place nous avons été accueillis de la meilleure des manières et place dans un coin calme, côte à côte pour ce voyage culinaire exceptionnel ????
Tout à été parfait, certaines escales plus appréciées que d’autres toutefois l’enchantement des papilles fut au rendez-vous et très surprenant.
Une note particulière pour le sommelier qui tout délicatesse et bienveillance nous a parfaitement conseillé et accompagné tout au long de notre voyage.
Monsieur Mazzia est venu nous saluer en fin de service.
Nous avons passé un moment exceptionnel et hors du temps.
Merci ???????? mon épouse a été enchantée de vous découvrir