Cómo llegar y contactar
Brasserie que ofrece cocina de temporada, elaborada por el chef Jérémy Ghilbert, en Marsella.
El Equinoxe es una de las grandes fábricas de cerveza de L'Escale Borély. Por la mañana se sirve un café, un desayuno completo o una refrescante hora del té, el paraíso. Pero es por su mesa que te proponemos descubrir o descubrir el Equinoxe. El nuevo chef Jérémy Ghilbert, justo al lado del famoso restaurante gastronómico de los 4 pequeños cerdos en Toulouse, ofrece una bonita carta muy bien decretada. A la carta, los imprescindibles de la Casa (Sabones en perrocha, plato de Panisses del Estaque, Cassolette de mejillones, Pover de gambas flambadas en Pastis Jeannot…), una colección estacional (crema de patatas en el Lard, Burrata, hojas de albahaca y frambuesas; Ceviche de bacalao con limón verde, condimento, menta, vinagreta de coco; brochetas de Lotte al romero…) y de las creaciones mensuales (Camembert pané con especias y mendigos, jarabe de arce, patatas y parado parado; Profiteroles en las nueces de Vieiras, coles casera, confitado de puerros al parmesano, crema a la soldadura.....). Los postres también son caseros. Un lugar que hay que redescubrir en un entorno extraordinario.
Este establecimiento también figura como :
Opiniones de los miembros sobre L'EQUINOXE
Nous n'avons pu manger à l'extérieur en terrasse à cause du vent assez froid qui soufflait ce jour-là sur Marseille.
Installés au chaud à l'intérieur dans la grande salle nous avons pu quand même profiter d'une belle vue sur les plages du Prado et la mer.
Le burger savoyard était tellement copieux que je n'ai pas commandé de dessert.