BRASSERIE EMILE 1933
Cómo llegar y contactar
Restaurante situado cerca de la glorieta del Prado, que ofrece cocina tradicional de bistró
Una nueva dirección abierta a un paso de la glorieta del Prado. Una elegante brasserie con una suntuosa decoración, típica de una brasserie tal y como uno se la imagina. Un restaurante y un pub al lado, abierto por tres socios, y que lleva el nombre del abuelo de uno de ellos. En la cocina, el chef Hervé Fodera sublima la cocina de bistró más tradicional, como el huevo cocido y sus mejillones o las ancas de rana con perejil como entrante, el puré de salchichas o el lenguado meunière como plato principal, antes de terminar con una magnífica repostería de total delicadeza firmada por Léa Bizalion, que ha pasado por algunas de las mesas más grandes. El único inconveniente es el servicio, que es un poco desordenado y muy largo.
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