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En su restaurante Michel Par Am de Marsella, el chef, galardonado con tres estrellas, ofrece una cocina sin concesiones y platos sabrosos.
A pocos metros de su prestigioso restaurante, el chef de tres estrellas ha instalado su food-truck, lanzado en 2020 durante los sucesivos encierros y cierres de los restaurantes. Lo que iba a ser temporal se ha convertido finalmente en permanente y nos frotamos las manos por poder acceder tan fácilmente a la cocina sin concesiones del chef marsellés. Una versión gastronómica de la comida callejera, con el saber hacer de los fogones de Alexandre Mazzia, que sitúa el gusto en el centro de lo que se va a degustar, así como el abastecimiento de productos.
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Opiniones de los miembros sobre MICHEL PAR AM
4.3/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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C’était bon mais ça ne valait pas le prix
Bcp de crudité dans le kebAM peu de poulet…
Je préfère les kebabs au poulpe de Catherine
Le personnel est sympathique en plus .
Allez y