L'ART DE LA FROMAGERIE
Quesería – Lechería
2024
Recomendado
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2024
Tres tiendas marsellesas dedicadas al arte de la quesería, una referencia para los amantes de los quesos finos en la ciudad.
Desde 1952, la institución marsellesa L'Art de la fromagerie ofrece más de 250 referencias de quesos, así como una bodega de maduración visible desde la tienda. Michel Lando y Sylvain Basset son verdaderos queseros apasionados con un enfoque ético y comprometido que les permite ofrecer lo mejor del queso Una cesta del mes, una velada de degustación al mes y lo mejor del terruño. No te pierdas la bandeja de aperitivos o la raclette y la fondue para llevar en una ingeniosa caja de queso reciclable. Una dirección inteligente
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Opiniones de los miembros sobre L'ART DE LA FROMAGERIE
5/5
1 opinión
Valor para el dinero
Servicio
Elección
Originalidad
Para nosotros, es la quesería de Marsella. Tony no da al mando desde hace algunos años, y es Michel que adquirió la torche con mucha pasión, de gracia y el sentido del comercio, cualidades que es un poco extraña hoy en día en nuestros pequeños comercios. Vende productos seleccionados con mucho rigor, a menudo en productores locales: la sabana del Rove, el Brocciu Córcega son deliciosos en particular. También el banon (el auténtico) hay delicadamente en hojas de castaño, la mozzarella Burrata excepcional, queso parmesano precise, el pequeño Hoyo de la Vendimia fundiéndose y con notas saladas (si aunque, eso no existen, jurado!), y la lista es larga (te hablé mantequilla de mantequera a la antigua?). También ofrece una carta de fidelidad para lograrlo… Sumérjase rápidamente y si eres aficionado a los buenos quesos. No te decepcionará.
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