Cómo llegar y contactar
Una cocina dedicada a los productos locales en un restaurante de ambiente relajado.
El Cabro d'Or es uno de los dos restaurantes de Baumanière. El chef Michel Hulin ofrece una cocina dedicada a los productos locales. Juzgue usted mismo: atún rojo del Mediterráneo asado y marinado, zanahorias jóvenes y foie gras con sabores cítricos; lomo de bacalao a la plancha, polenta del Mas de Daudet con miel y azafrán, calabaza con jugo de marisco y cúrcuma; milhojas de berenjena caramelizada, muselina de hinojo confitado, helado de especias y aceite de oliva a la vainilla. Una cocina local en un ambiente relajado.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Los puntos fuertes de este establecimiento:
Opiniones de los miembros sobre LA CABRO D’OR
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Nous avons réservé une table pour 5 personnes pour un déjeuner en semaine. Première surprise en arrivant à la table qui nous avait été attribuée, nous étions dans une pénombre désagréable qu’il fallait sortir tour à tour les portables pour éclairer les cartes et pour voir ce qu’il y a dans nos assiettes. Le service n’était absolument pas digne du niveau d’un restaurant étoilé et encore moins du prix des menus. Aucun sourire de la part de la serveuse et aucun éducation dans la manière de servir. On se croyait au bistro du coin. Le niveaux gustatif des plats était également très décevant. Aucune finesse, aucune surprise gustative. Par contre, je félicite la cheffe pâtissière qui nous a tous fait voyager. Bravo, ça a sauvé le zéro pointé du reste mais nous ne fera pas revenir dans ce restaurant.
Leur souhait a été réalisé sans réserve,ce fut un festival de saveurs.
Pour terminer on peut regretter que la pâtisserie ne fasse pas partie des disciplines olympiques,le Millefeuille d''aubergine aurait été un des grands favoris pour la médaille d'or.
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